口蘑的保存方法，口蘑可以放冰箱保存吗

口蘑的保存方法

1、晾干后保存

很多人会认为直接把从市面上买来的口蘑直接洗净后就丢进冰箱进行冷藏就可以了，其实不然，若不及时减少口蘑中的水分，极有可能加速其腐烂。所以保存口蘑的关键是要让它处在一个较为干燥的环境之中，所以刚买来的口蘑最好不要沾水，要现在阴凉处摊开，进行简单的晾干处理后即可保存。

2、新鲜口蘑可以冻干

新鲜口蘑放在阳光下晒制以后，它的新鲜气味会减退，喜欢吃鲜口蘑的朋友可以把它进行冻干处理，具体做法是把新鲜口蘑放在冰箱时冷冻两三天，取出以后化开，把蘑菇表面的水吸走，然后再次把口蘑放入冰箱冷冻，几天以后就能得到冻干口蘑了，想吃时取出化开即可。

口蘑可以放冰箱保存吗

我们吃过口蘑可能都会知道，蘑菇的水分含量很高，如果什么都不做就这样将蘑菇放置室内，可能过两天蘑菇就会干掉。那就会有人说，那就放进冰箱保存吧，可是用保鲜膜包好放冰箱过两天蘑菇就会烂掉，是因为蘑菇的水分大量蒸发又不能挥发到保鲜膜外，于是蘑菇外表就越来越潮湿，这样出不了几天蘑菇就全部烂掉了，所以说蘑菇不可以放进冰箱保存。

口蘑可以放多久

建议一：最多4天左右，过年的时候我的放了一星期，拿出来已经溶掉了。

建议二：三天最好，味道相差不大

建议三：只要没发霉，没毒。但口味会差了

口蘑是不可以冷冻的但是是可以冷藏的，这个口蘑的保存时间是不长的，这个要注意。

口蘑如何挑选

1、成熟度

不要购买成熟度特别高的蘑菇,品质不佳。七八成熟最好。

2、看颜色

好的蘑菇菇盖呈白色或灰色,菇柄为白色。如菇呈黄色则不好,发黄的原因是菇老、喷过水或受杂菌污染。

3、看外观

最好购买表面没有腐烂、形状比较完整、没有水渍、不发黏的。菇柄粗短、菇盖圆、直径在4cm左右、盖面光滑平展、边缘肉厚、丛生的好;菇盖边缘薄、有褶皱、菇柄细长、下部有白色绒毛的次。盖直径过大的则老。

4、闻气味

要选择没有发酸、发臭的蘑菇。

口蘑的主要产地在锡盟的东乌旗、西乌旗和阿巴嘎旗、呼伦贝尔市、通辽等草原地区。这种蘑菇通常运到张家口市加工，再销往内地。由于蒙古土特产以前都通过河北省张家口市输往内地，张家口是蒙古货物的集散地，所以被称为“口蘑”。关于“口蘑怎么种?如何挑选口蘑?”就介绍到这里!希望可以帮助到您!