口蘑放了几天还能吃吗？两种保存口蘑的方法！

口蘑能放几天？

口蘑常温下放2-3天问题不大，不过若是有发霉或是发酵有异味则不能吃，晾干后放入保鲜袋再放冰箱保存可以保存1个月之久，只要没有发霉等问题存在即可食用。

如果把口蘑在家里放上几天，菌褶里面的孢子就会慢慢地成熟。由于孢子成熟后的颜色是黑色的，所以口蘑的菌褶也会变黑。如果口蘑只是菌褶部分变黑，而其它部分还是颜色洁白的，这种口蘑是可以食用的，只是营养价值会略有降低。但是，当口蘑的里面也开始变黑的时候，此时的口蘑就不再适合食用了，直接扔掉吧。

口蘑能放冰箱吗？

蘑菇最怕湿。如果不减少蘑菇的水分，湿乎乎地放进冰箱里，会变质得更快。而新鲜的草菇根本就不能放入冰箱。所以，想让蘑菇储存得更久一些，应该稍微晾干后再放入冰箱保存。新鲜鲜口蘑不要清洗，直接用保鲜袋装起来，放入冰箱冷藏保存，但需要时不时拿出来透透气，否则容易腐烂。

新鲜口蘑怎么保存？

1、新鲜口蘑可以直接晒干

新鲜的口蘑可以直接晒干，最方便的做法就是把新鲜的口蘑放在阳光下阳晒制，只是在晒制时需要经常翻动，而且在每天傍晚都要收起来，然后在第二天时再取出放在阳光下晒制，不能让它的外面过夜，不然晒出的干口蘑容易发霉。

2、新鲜口蘑可以冻干

新鲜口蘑放在阳光下晒制以后，它的新鲜气味会减退，喜欢吃鲜口蘑的朋友可以把它进行冻干处理，具体做法是把新鲜口蘑放在冰箱时冷冻两三天，取出以后化开，把口蘑表面的水吸走，然后再次把口蘑放入冰箱冷冻，几天以后就能得到冻干口蘑了，想吃时取出化开即可。

口蘑的美食推荐

口蘑炒肉片

材料：五花肉200克、鲜口蘑300克、酱油、白糖、盐适量，葱1小段、姜2片、蒜1瓣、红辣椒2个、大料1粒。

做法：

1、五花肉切片，鲜口蘑洗净一切两半过水(水开后放入鲜口蘑开锅即可捞出控水)待用。

2、锅内放油烧热至6成热时，放入五花肉煸炒。

3、再放入葱姜蒜、大料、红辣椒翻炒，同时倒入适量酱油翻炒。

4、将鲜口蘑放入后，大火翻炒，最后放入适量的盐、白糖炒匀即可。

口蘑的营养价值

口蘑是一种较好的减肥美容食品。它所含的大量植物纤维，具有防止便秘，促进排毒、预防糖尿病及大肠癌、降低胆固醇含量的作用，而且它又属于低热量食品，可以防止发胖。

买回来的口蘑一定要及时吃掉，不然放久了会变质就浪费了，如果吃不完也要及时保存起来，以上两种保存方法可以借鉴哦，如果你还有其他的保存方法可以一起分享哦！