香菇肉丸

提示:10-30分钟   |   切墩(初级)

配料清单

• 香菇:5朵
• 鸡蛋:1个
• 猪腿肉:300g

做法/步骤

1/8

香菇泡发

2/8

将猪肉剁成肉末待用

3/8

小葱切段

4/8

生姜切末

5/8

香菇切丁

6/8

葱白、姜、香菇、肉末、鸡蛋、盐、黑胡椒、生抽、芝麻油搅拌均匀

7/8

用勺子或手挤出丸子形状，放进蒸锅內蒸8分钟即可

8/8

卤的做法：炒锅中依次放入油、糖、清水烧开 ，玉米淀粉加清水搅均倒入炒锅內用锅铲慢慢搅稠，最后用勺子浇在丸子上，撒上葱花 大功告成！