万能配方㊙️杏鲍菇炒鸡胸肉

提示:10分钟左右   |   切墩(初级)

配料清单

• 生抽:2勺
• 蒜瓣:2片
• 杏鲍菇:2个
• 鸡胸肉:一块

做法/步骤

1/10

鸡胸肉切成鸡条用一勺料酒，一勺生抽，一勺蚝油腌制(腌制越久越入味，我腌了一晚上)

2/10

准备材料蒜切末，杏鲍菇用削皮刀削成薄片

3/10

锅中热油下腌好的鸡肉，炒至断生

4/10

加入适量辣椒面、孜然粉炒匀称出备用(因为鸡胸肉比杏鲍菇难入味，这里先放一部分调料使鸡肉入味)

5/10

锅中热油放蒜末，中小火爆香

6/10

加入杏鲍菇炒至出水，水分收干后，加一勺生抽炒匀

7/10

加入炒好的鸡肉一起翻炒均匀

8/10

加入辣椒面、孜然粉、孜然粒

9/10

翻炒均匀后撒上一把白芝麻，出锅！

10/10

大功告成