干锅腊鱼的做法大全,干锅杂锦菌菇煲的做法？

1、干锅腊鱼的做法大全

材料 腊肠，火腿肉，costco的野蘑菇，豆干，干辣子，豆瓣酱 腊肠：火腿肉，豆干， ostco的蘑菇： 干辣子，姜片，（有个朋友不吃葱，就没放葱段） 豆瓣酱 做法 腊肠火腿切段或片，不用切的太小： 豆干切片： 1。锅里放两勺油，加1勺豆瓣辣酱，干辣子和姜，爆出香味， 2。再加腊肠，火腿，和蘑菇， 3。再加1勺料酒，1勺酱油，半杯水。

2、干锅杂锦菌菇煲的做法？

准备好所有的菌菇将什锦菌菇用淡盐水浸泡清洗姜蒜剁碎，干辣椒和青蒜切颗粒将清洗好的菌菇切大块热锅少油将5花肉片放入小火煸至变色，加入辣椒酱，姜蒜和干辣椒、青蒜白也1起放入，小火炒香炒出红油然后加入什锦菌菇，开大火不断翻炒炒制过程中加入所有的调料，至收汁（还留1点汁的状态）就可以盛出了，这就完成啦。

3、菌菇白虾干锅最正宗的做法

前言好几天没见太阳了，阴冷极致，菌菇和白虾，加上豆豉用干锅烹制方法来对付这种天气最好不过了，无论是热的还是冷掉了吃起来都不会感觉刺激牙齿。材料主料：菌菇200g； 辅料：油适量、盐适量、白虾干适量、红椒适量、生姜片适量、小葱适量、料酒适量菌菇白虾干锅1准备白虾干2准备调料3菌菇洗净4锅内水烧开下锅菌菇绰水后捞起洗净5锅内油温7分热倒入豆豉和生姜片爆香6之后倒入虾干爆炒1分钟7倒入菌菇加入料酒8加入开水大火烧开9尝试1下味道，淡了就加点盐调味10加入红椒煸炒均匀11炒至锅内汁水全部收干后熄火小贴士要加鸡精调味，菌菇和虾的自然鲜味很棒。 烹制过程先不要加盐，豆豉有咸味的。

4、干锅重阳菌的做法？

干锅蘑菇的做法步骤1主料：蘑菇、胡萝卜；配料：大葱、香菜、大蒜。2蘑菇洗净，用手撕成细丝，胡萝卜切成丝。3蘑菇丝沾上淀粉。4油锅烧到最热。5把沾好淀粉的蘑菇丝入锅炸3分钟，变硬即可。6炒锅里炒香葱蒜，加入胡萝卜丝炒香后，加入蚝油、酱油、料酒、盐、味精。7再倒入炸好的蘑菇翻炒几下，关火。8加入香菜段，出锅。

5、菌菇白虾干锅最正宗的做法？

步骤1：虾从冷冻室取出解冻。步骤2：虾洗净剪须，然后用料酒，少许盐和黑胡椒，腌制30分钟。步骤3：土豆切成小细条，洋葱切丝，芹菜切段，准备姜片和蒜瓣。步骤4：腌制好的虾外面裹1层干淀粉。步骤5：土豆下锅炸至金黄后捞出。步骤6：再炸虾，炸至变红色捞出。步骤7：锅热放油，放入干红辣椒，姜片和蒜瓣爆香，放入芹菜和洋葱翻炒，淋少许生抽。步骤8：倒入炸好的虾和土豆，翻炒均匀，适量加些盐起锅即可。

6、菌菇花朵的做法大全，菌菇花朵怎么做好吃

将明虾剪去头须，抽挑去虾泥肠线后洗净，加入黄酒拌匀腌制15分钟西芹洗净后切斜片。胡萝卜去皮后切圆花朵形状。菌菇洗清漓干锅里清水煮开后，滴入少许橄榄油，然后将西芹片、胡萝卜片、菌菇分别倒入开水锅里，稍焯过水断生后捞出，在冷开水里冲凉漓干。（滴入橄榄油可以使原料色泽光鲜不变）另取锅加入清水、生姜片煮开后，将腌制过的虾仁倒入焯水，虾变色成虾球即捞出漓去水份把焯水断生后的西芹片、胡萝卜片、菌菇和虾仁盛放在餐盘中，将用橄榄油、白醋、盐、鸡精等调成的味汁，淋浇在西芹菌菇虾球上，吃时拌匀即可。