干锅茶树菇的正宗做法,炸茶树菇的家常做法大全怎么做好吃视频

1、干锅茶树菇的正宗做法

1、原料准备：5花肉200克，腊肉200克，新鲜茶树菇300克，大蒜4颗，洋葱1/2颗，新鲜小红椒1颗，红油豆瓣酱1大匙，砂糖1/2小匙，鸡精1/4小匙，老抽1/2小匙，香醋1小匙。

2、茶树菇切去根茎部份，用水冲洗干净。

3、将粗根茎的用手撕开，以便入味。

4、腊肉、5花肉切成细条，生姜切片，大蒜整瓣拍扁，洋葱切丝，红椒切片。

5、锅子烧热，干锅放入沥干水份的茶树菇干煸出水份。

6、1直到茶树菇变软身，水份炒出来。

7、用凉水过凉茶树菇，用手将茶树菇挤干水份。炒锅烧热，下少许油，放入5花肉条煸炒至转白色。

8、加入腊肉条，大蒜，生姜片煸炒。下入洋葱，红椒段，红油豆瓣酱1大匙炒出红油。

9、加入挤干的茶树菇，砂糖，老抽，生抽，鸡精调味，翻炒几下，临出锅前沿锅边淋入少许香醋即可。

2、炸茶树菇的家常做法大全怎么做好吃视频

主料新鲜茶树菇250g辅料辣椒粉适量孜然粉适量面粉盐步骤1.把新鲜的茶树菇去掉头和尾，只要柄，然后洗干净备用。2.把辅料准备好（辣椒粉、孜然粉、面粉、盐），都取适量。3.用自来水调均，成糊状即可。4.用热水过滤1下茶树菇，捞起滤干水份。然后把调成糊状的面糊和茶树菇搅拌均匀，就可下油锅炸了。5.此时茶树菇就可以下油锅啦。6.最后美味可口的油炸菇就做好了。小贴士这次做的比较硬，因为只有面粉，如果想好吃再营养点，可以加个鸡蛋在面粉里面哦，这样炸出来的会更鲜美。

3、干锅茶树菇的正宗做法及图片

大厨教你做干锅茶树菇，适合家常的简单菜，越吃越香越入味 今天为大家分享1道招牌菜“干锅茶树菇”的家常做法，干锅菜能给我们增加食欲和温暖。干锅茶树菇这是1道湖南菜，菜品口味浓郁鲜香，酸辣适口。腊肉的香味和菌菇的香味完美地融合，是1道越煮越好吃的下饭菜。下面就为大家详细的分享1下做法，喜欢的朋友赶紧学习1下吧。 【干锅茶树菇】 1.首先我们准备1下食材，洗净的茶树菇200克，5花肉1小块切成薄片，蒜苗1根切成小段。 2.线椒几根斜刀切成片，红椒1片切成宽条，大葱白1段切成马蹄片，生姜1块，切成菱形片，放在同1个盆中备用，洋葱半个切成丝，放在干锅中垫底。 3.下面，我们把茶树菇焯1下水，锅内烧水，冷水放入茶树菇，焯水1分钟左右，倒出用清水冲洗干净控水备用。 4.把锅烧热倒入适量的植物油，油烧热以后，充分滑锅，倒出热油加入凉油，热锅凉油炒肉片时不容易粘锅，倒入切好的肉片，煸炒出油脂，肉片炒香后，倒入控过水分的茶树菇，颠锅翻炒几下，放入葱姜，炒出香味，加入我们秘制的干锅酱20克，炒出酱料的红油。 5.保持中火炒2分钟左右，让茶树菇吸收料汁入味，放入青红椒，翻炒均匀，倒入蒜苗，转大火快速翻炒至蒜苗断生即可出锅，把炒好的茶树菇盛放在干锅中就能上桌食用了。 好了，这道简单的干锅茶树菇就做好了，喜欢的朋友抽空赶紧试1下吧。上面所用的使我们自制的家常版干锅酱，想要学习干锅酱的制作方法，可以私信我“干锅酱”3个字。 【想要了解更多“茶树菇”的做法，可以点击页面右上角搜索图标，搜索“茶树菇”，搜索结果非常详细，特别对1些美食做法、步骤，历史文化非常详细，在制作美食的同时，还能更好的了解我们中华美食的奥妙，与地域风俗】。

4、干焗茶树菇的正宗做法？

茶树菇洗净，温水中浸泡10分钟，锅中放入适量水烧开，放入5花肉煮10分钟捞出放凉，切成2厘米的方块。

2、锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入5花肉小火煸炒至微焦，放入料酒1勺，生抽1勺，姜蒜片，花椒，8角1个，香叶2片，冰糖10克翻炒均匀，加入清水适量，老抽半勺大火烧开，倒入炖锅中，焖煮15分钟，加入茶树菇继续焖煮20分钟。加入鸡精半勺，拌匀盛出撒上葱花即可。

5、干锅茶树菇鲍鱼正宗做法？

鲍鱼茶树菇的做法步骤步骤 1space鲍鱼水里焯1下步骤 2space洗干净去胃部切片步骤 3space先将1瓶茶树菇倒入锅中翻炒步骤 4space加入切好的姜蒜鲍鱼h1起炒步骤 5space最后加入青蒜酱油。

6、鲜茶树菇炒肉的家常做法大全怎么做好吃视频

材料集合图： 鲜茶树菇炒肉步骤1 鲜茶树菇用盐水浸泡1会儿，冼净后切2段 步骤2 5花肉洗净切片 步骤3 蒜苗洗净切小段，姜蒜切好 步骤4 锅中放1点油，放入5花肉 步骤5 炒出油；（如果油很多的话，倒点出来） 步骤6 将肉搁1边，放入姜、蒜、蒜苗白色段爆香 步骤7 倒点生抽和盐炒1下肉，让其有味道 步骤8 放入鲜茶树菇翻炒至软身 步骤9 鲜茶树菇炒肉的家常做法 放入蒜苗叶翻炒，最后调味即可（根据个人口味适量加盐） 鲜茶树菇炒肉成品图 菜品特色 很简单，很美味！。