干锅茶树菇的正宗做法,饭店干锅茶树菇的做法

1、干锅茶树菇的正宗做法

用料

主料；五花肉50克茶树菇200克。

辅料；蒜3克香菜3克洋葱半个红椒半个姜3克尖椒1个豆豉10克豆瓣酱20克。

1、香菜切末，洋葱切丝，红椒切块，五花肉切片，尖椒切末。

2、锅中放水，煮沸，加入茶树菇，焯水1分钟。

3、锅中放油，倒入蒜块，姜丝，葱末，大火爆香。

4、倒入五花肉，小火炒至变色，加入豆豉，倒入茶树菇，翻炒均匀。

5、加入郫县豆瓣酱，尖椒，洋葱，翻炒均匀，倒入红椒，翻炒均匀。

6、倒入香菜，盐，翻炒均匀。

7、干锅茶树菇成品图。

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2、饭店干锅茶树菇的做法

干锅茶树菇：主料：柳松茸100克

辅料：猪肋条肉（五花肉）50克

调料：植物油50克,盐2克,味精1克,鸡精1克,白砂糖1克,豆瓣酱5克,豆瓣辣酱5克,胡椒粉1克,辣椒(红,尖,干)30克,大葱10克,辣椒油5克,香油1克 干锅茶树菇的特色：茶树菇爽脆可口，口味香辣。做法：

1、 干茶树菇用水温水泡发，剪去蒂，剪成4厘米长的段，用温水泡发，再下锅炒干水分；

2、 五花肉切丝；

3、 干椒、葱切段；

4、 豆瓣酱剁细；

5、 锅置旺火上，放入植物油，下入五花肉丝煸香至出油；

6、 再下入豆瓣酱、辣酱、干椒段煸香，倒入茶树菇，稍微煸炒；

7、 然后倒入鲜汤，加入精盐、味精、鸡精粉、白糖，小火煨制入味；

8、 待汤汁快干时，淋入红油和香油，出。

3、干锅茶树菇的做法

干锅茶树菇的做法

干锅茶树菇的做法，茶树菇是生活中，很常见的一种菌类，它可以拥有煲汤，也可以用来搭配其他菜来制作各种美味。而茶树菇的营养极高，下面给大家分享干锅茶树菇的做法！

干锅茶树菇的做法1 茶树菇是非常有名的一种食用菌，我们经常采用茶树菇来做菜，茶树菇有非常丰富的营养，常吃茶树菇还能带来很好的食疗功效呢；

茶树菇含有我们人体需要的多种微量元素，吃茶树菇能够起到很好的养生功效和保健作用，茶树菇是高血压患者以及心血管患者最佳的食物之一。

茶树菇不但可以食用而且还能药用，所以茶树菇是药食同源的一种食用菌，我们要善于利用茶树菇来做菜才行，茶树菇有多种吃法，我们下文介绍干锅茶树菇的。