秋季如何补元气,茶树菇上火还是降火?

秋季如何补元气



1、秋季如何补元气

秋天是1年中最为清爽的季节,也是为身体进补的好时机。在凉爽的秋风里,通过天然健康的饮食方式将机体的状态调整到最佳,不仅可以补充元气,还能很好地预防冬日疾病。秋天之补重在食道,而如何吃得好、吃出营养,正是在秋风渐凉之季需要特别关注的话题。 今季正是养生天 以温润对付秋燥 人体在秋季特别容易感觉燥热,出现诸如皮肤干燥、咽痛、口干等表象,中医上称之为"秋燥"。由于秋天早晚温差大,各种呼吸道病菌和病毒也较为活跃,还特别容易罹患感冒等呼吸道疾病。因此,秋天饮食应特别以滋阴润燥为重,多食温润食品。 适宜秋天食用的肉类:乌鸡、猪蹄、甲鱼。 适宜秋天选购的水果:口味酸甜的水果可以刺激唾液分泌,辅助消化,所以苹果、葡萄、柑橘都特别适合秋天食用。 秋季滋养肺脏的食品:秋燥易伤肺脏,所以秋天应多吃含水分丰富的养肺食品,如银耳、山药、百合、藕、芝麻、核桃。 最适宜秋天的汤品:在各类食品中,汤无疑是最养人的1种,而以下几款汤品更是秋天不可获缺的滋补佳品。 西湖莼菜汤:莼菜是天然水生植物,它富含黏液及胶质,营养价值十分丰富。用莼菜做汤不仅口感润滑,也相当开胃。 西瓜乌鸡汤:西瓜皮和乌鸡都有滋润作用,尤其适合女性秋补。取新鲜西瓜,去瓤后将瓜皮切成小块,与乌鸡、蜜枣1同炖煮即可。 冬瓜陈皮老鸭汤:秋天宜喝鸭汤,但要煮得久。取老鸭1只,与适量冬瓜、薏米、陈皮、红枣混合,慢炖3个小时以上,即可做成1锅色香味俱全的老鸭汤。 茶树菇排骨汤:将茶树菇切成小段,与小排骨、红枣同炖,先大火15分钟,然后中火30分钟,可清肠养胃。也可用多种菇类1起炖,汤味更为鲜美。 自制饮品代替碳酸饮料 多喝水自然是最为通常的补充,如果1杯纯净透亮的白水让你找不到生活的滋味,你也可以在饮品上多做些文章,来缓解身体的不适。 将枸杞、大枣、菊花1同泡饮,取代日常饮用的碳酸饮料,有助补肺益气,并提高身体免疫力,抵御病毒的侵犯。 用玫瑰花、菊花等轮流泡饮,可以舒缓秋天的烦躁与紧张情绪,清火排毒,为身体补充充足的水分。 将银耳和梨同煮,或放在搅拌机中搅拌成汁,每晚睡前饮1杯,可以缓解咽干症状。银耳补肺,梨润肺,2者搭配是秋日的最佳调养品,长期服用还有养颜作用。 清晨起后喝1碗热粥暖胃,可以让全身上下舒畅起来,补气效果显著。不妨尝试1下梨子+小米粥,或将紫米加大枣1同熬粥,补肾健脾。后者特别适合常感觉体寒、手脚发凉的女性。 7大素食最益健康 天气转凉,人们的胃口也变得好起来。很多人认为秋天来了,1定要多吃肉类以贴"秋膘",于是频繁地到外面涮火锅,进食各种高脂的牛羊肉类,这样做很容易导致热量摄入过多,引起身体发胖,使血液中"坏脂肪"聚积增多。此外经过夏季的酷热,人体多脾胃虚寒,很难1下承受大鱼大肉的刺激,容易引起消化不良。在秋季,科学的养生方法应该是巧妙地运用素食进补。1些特殊素食不仅有着肉类无法比拟的营养价值,而且口味新鲜,是秋日餐桌不可缺少的重要成员。 芋头:含有丰富的蛋白质与碳水化合物、维生素,可以搭配多种菜式进食,且易消化,特别适合脾胃虚弱的人进补。 蘑菇:秋天不妨多吃1吃"蘑菇宴"。菌类中含有丰富的蛋白,脂肪含量极低,且含有丰富的维生素及微量元素,将各种野生菌类煲汤或清炒,都可以很好地保持蘑菇的原味与营养价值。 白萝卜:含有大量水分、维生素C与钙、磷、铁等矿物质,并含有木质素、胆碱、氧化酶素等有益身体的成分。传统中医早有"秋后萝卜赛人参"的说法,可见萝卜营养价值之高。萝卜入肺、胃2经,可消积滞、化痰热、下气贯中、解毒,对调理脾胃有着很好的功效。对于秋季因气候变化出现消化不良、风热型感冒、咽痛等症状有很好的辅助治疗作用。 南瓜:含有丰富的β胡萝卜素及维生素 E,可以增强机体免疫力,对改善秋燥症状大有裨益。南瓜的最佳吃法是与红枣煮粥或蒸食。 红薯:能为机体提供大量的黏液蛋白、糖类与维生素,补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阴。 包菜:含有丰富的微量元素钼和锰,是人体制造酶、激素等活性物质必不可少的原料,可以增强身体的新陈代谢,提高身体活力。其含有的大量维生素C还能增强机体抵抗力。 芹菜:秋天燥热,容易便秘,在许多绿色蔬菜中都含有的丰富的纤维素成分,可以有效地促进肠蠕动,预防便秘发生。这些纤维素本身虽然不能为身体提供能量,也不能转化成高营养物质,但它们在肠道内却好像1个个忠诚的卫兵1样随时清扫着体内垃圾,为身体清除毒素。芹菜是纤维素含量最为丰富的蔬菜之1,被称为"纤维素之王",每天吃1点芹菜,可以让你在秋天轻松摆脱便秘烦恼。 不宜进补的秋季食品 少吃生姜。生姜性燥热,食后易上火,加重秋燥。中医学上有"89月不食姜"的说法,正是依据人体在4季不同的身体特征而总结出的宝贵经验。此外,葱、蒜、韭菜等辛味之品,也要避免多食。 大多数人喜欢在秋天涮火锅,似乎辣辣的味道才够痛快,但却很容易使体内内火聚积,出现便秘、脸上长痘等症状。秋天吃火锅,应多搭配青菜、菇类1同涮食,不要过多地涮肉类。秋天也不宜多吃狗肉,狗肉热量大,容易上火。特别要注意的是,在涮火锅时千万不要同时喝茶。茶叶中含有的鞣酸与肉类中的蛋白结合后会形成1种叫鞣酸蛋白质的物质,具有很强的收敛作用,容易导致便秘发生。 秋天进补要依据身体虚症的类型和程度,合理安排,不可乱补。如果原本没有虚症的人乱用补药反而会引起负作用。虚症同时又有阴虚、阳虚、气虚、血虚之分,对症进补才能达到良好的效果。例如,有些人在秋天大量吃桂圆、人参等性热补品,很容易引起腹胀、烦躁、鼻出血及血压升高等不良反应。 秋天也是胃肠疾病的高发季节,所以应少吃凉拌菜和色拉,减少寒凉食物刺激,以免引起胃寒。入秋后大量生吃瓜果很容易引起腹泻,降低肠胃系统抵抗力,助湿邪,损脾阳。

茶树菇上火还是降火?



2、茶树菇上火还是降火?

茶树菇既不上火,也不能去火。从中医的角度来看,茶树菇性平,味甘、淡,属于平性的食物,也就说这类食物不含有热气,也不含有寒气,食用之后既没有温和补阳作用,也没有降火去火的作用。吃茶树菇对便秘有缓解作用。 很多便秘患者是由于体内火气过旺,肠道中水分被大量吸收引起的;而茶树菇含有大量的膳食纤维,在食用之后会在胃肠内吸水膨胀,抑制水分被肠道吸收,湿润粪便,还能刺激胃肠蠕动加强,促进粪便的排除,从而实现缓解便秘。扩展资料茶树菇营养丰富,含有人体所需的18种氨基酸,特别是含有人体所不能合成的8种氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等营养成分,其菇柄脆嫩爽口,味道清香。还有丰富的B族维生素和多种矿物质元素,如铁、钾、锌、硒等元素都高于其它菌类。经检验,每100克干品中含蛋白质28.9克,氨基酸含量高达25.56克(训话)。中医认为该菇具有补肾、利尿、治腰酸痛、渗湿、健脾、止泻等功效, 是高血压、心血管和肥胖症患者的理想食品。其味道鲜美,脆嫩可口,又具有较好的保健作用,是美味珍稀的食用菌之1。参考资料来源:。

老鸭汤上火还是降火



3、老鸭汤上火还是降火

老鸭汤味道鲜美,喝老鸭汤不会上火是降火的,我国古代医学对鸭作为滋补品有所论述,《名医别录》中称鸭肉为“妙药”和滋补上品。民间亦有“大暑老鸭胜补药”的说法。老鸭炖食时可加入莲藕、冬瓜等蔬菜煲汤食用,既可荤素搭配起到营养互补的效果,又能补虚损、消暑滋阳,实为夏日滋补佳品。如加配芡实、薏苡仁同炖汤则滋阳效果更佳,且能健脾化湿、增进食欲。 健康人群都可以适量食用老鸭汤,对于患有高血压、肝肾疾病、胃肠道疾病的患者应在医生的指导下适量食用。痛风患者、过敏体质人群不宜食老鸭汤。

茶树菇上火还是降火?



4、茶树菇上火还是降火?

茶树菇既不上火,也不能去火。 从中医的角度来看,茶树菇性平,味甘、淡,属于平性的食物,也就说这类食物不含有热气,也不含有寒气,食用之后既没有温和补阳作用,也没有降火去火的作用。 吃茶树菇对便秘有缓解作用。 很多便秘患者是由于体内火气过旺,肠道中水分被大量吸收引起的;而茶树菇含有大量的膳食纤维,在食用之后会在胃肠内吸水膨胀,抑制水分被肠道吸收,湿润粪便,还能刺激胃肠蠕动加强,促进粪便的排除,从而实现缓解便秘。 扩展资料茶树菇营养丰富,含有人体所需的18种氨基酸,特别是含有人体所不能合成的8种氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等营养成分,其菇柄脆嫩爽口,味道清香。还有丰富的B族维生素和多种矿物质元素,如铁、钾、锌、硒等元素都高于其它菌类。经检验,每100克干品中含蛋白质28.9克,氨基酸含量高达25.56克(训话)。中医认为该菇具有补肾、利尿、治腰酸痛、渗湿、健脾、止泻等功效, 是高血压、心血管和肥胖症患者的理想食品。其味道鲜美,脆嫩可口,又具有较好的保健作用,是美味珍稀的食用菌之1。参考资料来源:百度百科-茶树菇 。

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