茶树菇可以和针珍菇一起煲汤吗,菌汤锅底料怎么做

1、茶树菇可以和针珍菇一起煲汤吗

可以一起煲汤。

金针菇，茶树菇骨头汤做法

食材

主料:

骨头汤半斤

辅料:

金针菇20克、茶树菇20克、姜3片、盐适量

步骤

第一步：将骨头清洗干净，再用开水烫一下备用。

第二步：将金针菇去掉头头一小部分，然后用开水浸泡备用。

第三步：将茶树菇去掉头头一小部分，然后用开水浸泡备用。

第四步：砂锅放清水，然后将金针菇和茶树菇放进去，大火烧开。

第五步：待水开后，将骨头放进去，水再次烧开后，调小火，慢煲一个小时即可。

第六步：加盐调味，就可以喝啦。

2、菌汤锅底料怎么做

准备水、茶树菇、香菇、金针菇、菌汤底料；锅中倒入1kg水，水开后加入40g菌汤底料；然后加入鸡精10g，味精5g，食盐10g；再加入茶树菇30g、香菇30g、金针菇30g；随后加入喜欢的食材煮熟即可。菌汤锅底不仅能煮火锅，还能炖汤、煮菌汤面、菌汤米线、菌汤煲仔饭。

准备好，水、茶树菇、香菇、金针菇、菌汤底料（菇类需洗净备好）

锅中倒入1kg水，水开后加入40g菌汤底料（按照1:25比例加入）

然后加入鸡精10g，味精5g。

3、茶树菇怎么做好吃，香辣茶树菇的家常做法

1、茶树菇去根，洗净，下入加有盐的沸水锅中焯烫，捞出沥干水分。

2、蛋液加入淀粉、面粉及适量清水调成面糊。

3、净锅上火，注入色拉油烧至五成热，取金针菇挂匀面糊，逐根下入油锅中，炸至金黄色，倒出余油。

4、锅留底油，放干辣椒节、花椒、姜末、蒜末炒香。

5、倒入炸好的茶树菇翻炒，并加入盐、味精、香油、红油、花椒油调味。

6、撒入花生碎(捣碎)和葱花炒匀，起锅装盘即可。