爆炒牛肝菌怎么做？

原料：牛肝菌（干的）100克 青椒 一个 辣尖椒 一个 葱 一段 姜 3片 蒜 2瓣

调味料: 盐 生抽 鸡精

做法：1 蒜切片葱切斜段，青椒和辣尖椒切成菱形片

2 牛肝菌用温水泡发洗净切片，放入开水锅中焯水一分钟捞出

3 炒锅放油烧热，加葱姜蒜炒出香味，加柿椒和尖椒翻炒

4 最后加牛肝菌，盐，生抽，鸡精炒匀出锅