怎么炒湿面,湿面条炒面的家常做法

1、怎么炒湿面

准备材料：湿面条100克、冬笋20克、胡萝卜20克、卷心菜20克、生抽8克、盐2克。冬笋切块，胡萝卜切丝。锅中倒入清水，水开后加入面条，大火煮熟。锅中倒油、萝卜丝，翻炒均匀后再倒入冬笋、卷心菜，翻炒。倒入生抽、盐、面条，翻炒均匀即可。 炒湿面的做法：

1、准备材料：湿面条100克、冬笋20克、胡萝卜20克、卷心菜20克、生抽8克、盐2克。

2、冬笋切块，胡萝卜切丝。

3、锅中倒入清水，水开后加入面条，大火煮熟。

2、湿面条炒面的家常做法

做炒面的时候一般都需要先将面条煮熟之后再炒。炒面的制作方法有很多，所需要的食材，根据自己的喜好进行搭配就可以。那么湿面条炒面的家常做法是什么？ 湿面条炒面的家常做法 准备好所需食材。 火腿肠切成片，菜心切成粒。 鸡蛋搅拌均匀。 沸水后把面条放入锅中煮4-5分钟。 用筷子搅拌面条防止沾底，同时加入小半碗冷水。再放入适量的盐和油。 捞出面条沥干水分，加入适量的油搅拌均匀。 热油起锅，中火把蛋液倒入锅中快速翻炒。 鸡蛋炒至成型后，加入火腿片和菜心粒。 加入面条到锅中翻炒，从大小调至中火翻炒7分钟。 最后，加入适量的生抽、蚝油、盐、糖继续翻炒2分钟直至。

3、湿面怎么做炒面好吃

刚压的湿面条如何做炒面做法如下:先将新鲜湿面用宽水煮至七成熟,捞起过冷(这主要是让面条内的蛋白质,淀粉,纤维等物质在未完全熟化前中止熟化,并以骤然的降冷来促使面条的内部结构产生紧缩,使其更紧密结实,这便可以获得Q弹劲道的口感),滤去水份后淋上适量冷却了的熟菜籽油(或调和油),将面条拌匀拌散,有了油的表润,面条便不会粘连,这时便可以炒制各种面品了。举一个"肉丝火腿炒面"的制作方法给你做参考,先将适量的鲜肉和火腿按2:1的比例配比切丝,切好后混在一起拌匀,放入少许姜蓉,料酒,蚝油腌制片刻,锅中下适量的油,中小火加热后,。

4、湿面条做炒面的做法

如果家里有新鲜的湿面条，用来做炒面也是不错的吃法，而且用湿面条做的炒面更加顺滑，吃起来不容易噎住喉咙，但是也有人担心用湿面条做不好炒面，那是因为他们没有用对正确的方法。那么，湿面条做炒面的做法是什么呢? 湿面条做炒面的做法 一、洋葱菠菜炒面条 食材：面条， 洋葱，香肠，菠菜，鸡蛋，生抽，老抽，蚝油，白糖，食盐，食用油， 做法：

1、煮面条，起锅加满半锅的水，放入面条之后，迅速的用筷子划开，以免粘在一起，煮开之后，再稍煮一会面条就熟了把面条捞出之后过凉水冲洗掉表黏黏的青层洗掉。

2、然后再来炒配菜，起锅放油把油烧热，磕入一个鸡蛋，用筷子子划开，翻炒上色之后，加入腊肠，洋葱一起翻炒几个来回约一分钟。