做法，正宗茶树菇炒肉丝怎么做,正宗茶树菇炒肉丝怎么做

1、做法，正宗茶树菇炒肉丝怎么做

主料茶树菇400克肉300克辅料蒜50克

步骤

茶树菇炒肉丝的做法步骤

11、先将茶树菇洗干净备用~

茶树菇炒肉丝的做法步骤2

2、接着把肉切成丝，然后用生粉、盐先腌一下~

茶树菇炒肉丝的做法步骤3

3、然后把锅烧热，倒入油，先将肉丝爆炒一下~然后盛起备用~

茶树菇炒肉丝的做法步骤4

4、接着就是爆香蒜，然后把茶树菇倒入锅里加点盐和酱油炒~

茶树菇炒肉丝的做法步骤5

5、然后将刚才炒好的肉丝倒入一起炒~大约两分钟左右就可以上菜啦~。

2、正宗茶树菇炒肉丝怎么做

材料

1、茶树菇干、豆干、肉丝

2、老抽、生抽、生粉、酒、盐

做法

1、茶树菇干冷水泡发，去蒂择净，挤干水分。

2、肉丝加生粉、酒、盐拌匀

3、豆干切丝

4、起油锅炒肉丝，盛起。

5、再加些油，煸炒茶树菇，煸透后，加老抽、生抽适量。

6、加入豆干、肉丝炒匀。

3、茶树菇爆鸭丝怎样做 最正宗茶树菇爆鸭丝的做法

材料茶树菇爆鸭丝烤鸭胸1付，茶树菇200克，芹菜150克，葱2根，姜30克，辣椒2根 调味料：蚝油2大匙，糖半大匙，黄酒2大匙，辣油1大匙，胡椒粉1小匙，白醋少许做法

1、将烤鸭胸先切片后再改刀顺纹路切丝，茶树菇切去硬梗后对切，辣椒切片，芹菜切段，葱切段，姜切丝备用

2、起一锅，先爆香辣椒、姜和葱白，再加入黄酒、白醋和茶树菇炒香后，倒入蚝油、糖和胡椒粉烧开，再放入葱绿和芹菜拌炒均匀，然后放入鸭肉炒匀，起锅前再加入辣油拌匀即可完成。

4、干煸茶树菇家常做法，正宗干煸茶树菇怎么做

干煸茶树菇的做法

1、

茶树菇洗净，把粗的梗撕开

2、

蒜苗洗净以后切段

3、

鸡蛋2个打散备用

4、

大蒜和生姜切末，尖椒切段

5、

净锅上火放油烧热，倒入鸡蛋液，这时鸡蛋立即起泡，快速翻面划散，盛出备用

6、

锅里留底油，油热下入姜、蒜末和尖椒段炒香

7、

炒香后放茶树菇，煸炒，要有耐心，不用翻动得太勤，炒到水分全干，有点焦黄的样子

8、

再调入1勺酱油

9、

接着放入炒好的鸡蛋和蒜苗翻炒

10、

调入盐，大火快炒一分钟出锅。

5、干锅茶树菇家常做法，正宗干锅茶树菇怎么做

做法

1、将鲜的茶树菇放入淡盐水中浸泡10分钟后，用清水洗净后沥干，切成6㎝长的段。葱，姜，蒜切成薄片备用。

2、把五花肉切成4cm长，3mm厚的薄片。郫县豆瓣酱用刀剁得细碎一些。再把干辣椒掰成2半，里面的辣椒籽不要扔。

3、锅中倒入清水大火加热，水开后放入茶树菇，当水再次烧开时，将茶树菇捞出，沥干水分。

4、锅中倒入油，小火加热，放入剁碎的郫县豆瓣酱，炒出香味后改成中火，放入五花肉片，葱姜蒜片，煸炒至肉的颜色变白后，再依次放入干辣椒，花椒，茶树菇，继续煸炒5分钟后，放盐，老抽，。

6、正宗干锅茶树菇的做法到底是怎么做的呢？我是根据百度菜菜谱做的但是做的都不好吃呢怎么回事？

有个朋友的方法，很不错。 原料：新鲜茶树菇 烟熏腊肉 配料：剁椒 青椒 大蒜 姜 调料：白糖 生抽 香醋 高汤 具体步奏：腊肉洗净蒸二十分钟，汤汁不要倒掉，备用。腊肉切粗丝。茶树菇切两段，过水焯一下捞出过冷水控干。青辣椒切段。然后锅里放油，炒姜丝。等姜丝微微黄，下剁椒，蒜碎，炒出香味。加入腊肉煸炒，下糖，生抽半调羹，香醋三分之一调羹。跟着倒入茶树菇，蒸腊肉的汁也倒进去。兑高汤不要淹没茶树菇，把茶树菇摁平，将要淹没就好了。小火焖三分钟。最好大火收汁，然后家里有干锅的上干锅，没干锅的，小火焅一会，就是小火煨一会装盘即可。可以适当撒点香菜和香油。看个人喜好了。