能吃的蘑菇图片和名字,东北蘑菇种类
1、能吃的蘑菇图片和名字
1、平菇，新鲜平菇的菌盖边缘略向下卷，没有裂开。如果边缘已经长平并裂开，说明太老了，口感较差。
2、杏鲍菇，表面有光泽，呈乳白色，摸起来光滑；菌褶排列紧密，边缘及两侧平整；菌体紧致，长度为12~15厘米。摸起来太干的杏鲍菇偏老。
3、金针菇，金针菇菌柄一般上浅下深，如果颜色通体均匀鲜亮，很可能经过漂染或添加剂处理过。金针菇的菌盖要挑选半球形的，菌盖长开的说明老了，菌柄15厘米左右最好。
4、香菇，优质的新鲜香菇菌盖肥厚且向下卷、菌褶呈白色、干爽整齐。菌褶一片一片立着的最新鲜，菌盖直径以3~6厘米为好。
5、。
2、东北蘑菇种类
榛蘑：东北最为出名的野生蘑菇之一，多生于灌木之中，或柞树林中。鲜品和干品都可食用，有人大量收购。一般晾干后保存，水发后炖鸡。小鸡炖榛蘑为东北八大炖之一，味道鲜美，风味独具。大腿蘑：也称粗腿蘑，学名美味牛肝菌。多生于朝阳山坡上，个体为东北野生食用菌类的“大哥大”，大型的伞盖直径足有20厘米、厚度足有5厘米。伞盖内侧菌褶为海绵状，菌柄粗壮、较硬，切开里面呈疏松状。
1、榛蘑：东北最为出名的野生蘑菇之一，多生于灌木之中，或柞树林中。鲜品和干品都可食用，有人大量。
3、东北蘑菇种类有哪些?
东北蘑菇种类有：榛蘑、白香菇、大腿蘑等。 榛蘑为真菌植物门真菌蜜环菌的子实体。榛蘑滑嫩爽口、味道鲜美、营养丰富，被一些发达国家列为一类食品。榛蘑呈伞形，淡土黄色，老后棕褐色。榛蘑7～8月生长在针阔叶树的干基部、代根、倒木及埋在土中的枝条上。主要分布在长白山山区林区浅山区的榛柴岗上。被人们称为“山珍”、“东北第四宝”。 2021年4月，中国工程院院士李玉介绍，世界最大的生物是在美国发现的榛蘑。它的菌丝在地下蔓延，非常庞大。这株世界最大蘑菇长了2800多年，占地10平方公里。 功效及作用： 经常食用野生榛蘑，可以防。
4、东北常见蘑菇种类及图片
东北野生蘑菇 元蘑、榛蘑、猴头蘑被人们称做东北“三大蘑菇”。
1、元蘑 元蘑以长白山区特产质量最好，它是蘑菇中仅次于猴头蘑的上品蘑，营养成分是一般蔬菜的十几倍，在东北养殖已经初具规模，而且产量高。较之野生黄灵菇，养殖亚侧耳的营养价值当然是逊色的。
2、榛蘑 经常食用野生榛蘑，可以皮肤干燥，并可抵抗某些呼吸道及消化道感染疾病，榛蘑的功效还不限于此，它对预防视力减退、夜盲也很有效果，如果你是经常坐在电脑前工作的人，建议你多吃点榛蘑，对眼睛视力保护很有帮助。
3、猴头蘑 蘑菇（学名：Agaricus campest。
5、常见的东北蘑菇种类有哪些
1、东北榛蘑 野生“榛蘑”学名蜜环菌，别名蜜蘑、蜜环蕈、栎蕈，是迄今为止为数不多的被人们所认知但仍然无法人工培育的野生菌类，堪称名副其实的“山珍”，被人们称为“东北第四宝”。
2、东北油蘑 油蘑是杨树菇的一种，主产于东北人工杨树林，在每年九月到十一月秋雨后群生且大量繁殖，此菇鲜食口感润滑，晒干后口感相似松树里肉蘑，因其长大后形似灵芝 又被人们称之为土灵芝。油麽营养价值丰富 食之不但有润滑肠道之功效，更因其含有多糖类物质还可抗癌、防衰老之功效。
3、红蘑 学名血红铆钉菇，东北地区别名红蘑、红松蘑、松树钉。生于松树林。
6、野生榛蘑和种植的榛蘑怎么分辨
1、从味道上面区分 野生的榛蘑味道比较大，一闻就有蘑菇的味道，即使晒干蘑菇的味道仍然很浓。 人工的榛蘑味道比较浅，晾干重量相对轻。
2、从颜色上面区分 野生榛蘑的由于生长的环境好，光照和形成条件自然，颜色鲜艳 人工的榛蘑颜色浅并且发白。
3、从形态上面区分 野生的榛蘑菌柄长而细，菌盖小。 人工的榛蘑菌柄短而粗，菌盖大。 扩展资料：榛蘑的功效：
1、祛风活络，强筋壮骨。用于腰腿疼痛，佝偻病，癫痫。
2、榛蘑是白蘑科食用真菌。野生榛蘑是中国东北特有的山珍之一，是极少数不能人工培育的食用菌之一。
3、榛蘑味道虽非常鲜美。
