草菇有哪些功效：促进人体新陈代谢
草菇的维生素C含量高，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力，增强抗病能力。它还具有解毒作用，如铅、砷、苯进入人体时，可与其结合，形成抗坏血元，随小便排出。草菇蛋白质中，人体八种必需氨基酸整齐、含量高，占氨基酸总量的3
8、2%。草菇还含有一种异种蛋白物质，有消灭人体癌细胞的作用。所含粗蛋白却超过香菇，其他营养成分与木质类食用菌也大体相当，同样具有抑制癌细胞生长的作用，特别是对消化道肿瘤有辅助治疗作用，能加强肝肾的活力。它能够减慢人体对碳水化合物的吸收，是糖尿病患者的良好食品。草菇蛋白质中，人体八种必需氨基酸整齐、含量高，占氨基酸总量的3
8、2%。每100g鲜菇含20
7、7mg维生素C，
2、6g糖分，
2、68g粗蛋白，
2、24g脂肪。草菇蛋白质含18种氨基酸，其中必需氨基酸占40.47-4
4、47%。此外，还含有磷、钾、钙等多种矿质元素。 
草菇的功效与作用
⒈草菇的维生素C含量高，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力，增强抗病能力。
⒉它还具有解毒作用，如铅、砷、苯进入人体时，可与其结合，形成抗坏血元，随小便排出。
⒊草菇蛋白质中，人体八种必需氨基酸整齐、含量高，占氨基酸总量的3
8、2%。 
⒋草菇还含有一种异种蛋白物质，有消灭人体癌细胞的作用。所含粗蛋白却超过香菇，其他营养成分与木质类食用菌也大体相当，同样具有抑制癌细胞生长的作用，特别是对消化道肿瘤有辅助治疗作用，能加强肝肾的活力。
⒌它能够减慢人体对碳水化合物的吸收，是糖尿病患者的良好食品。
这些就是草菇的功效与作用了，大家补身体的话可以吃吃草菇哦。
