河南菜谱家常菜做法大全,正宗河南大锅菜做法
1、河南菜谱家常菜做法大全
河南菜谱家常菜的做法大全，我建议你到网上花钱买1本吧，在这里谁有这么多的时间给你慢慢告诉你呀。
2、正宗河南大锅菜做法
河南大锅菜的家常做法：步骤 1豆腐切块，煎成金黄色。 2猪肉肥瘦分开切，切好葱姜、白菜。 3锅内倒1点油不要太多，把肥肉放进去，把肥肉的油炒出来，然后油倒出来。把瘦肉倒进去翻炒，肉变色后放入盐、十3香、老抽、葱、姜炒熟。 4炒熟后放入切好的白菜炒软，炒软后盛出。 5加水煮开，放入粉条煮熟。 6粉条煮熟后放入刚刚盛出的菜，放入丸子、煎好的豆腐，煮2分钟。
3、河南酒席菜谱大全做法？
洛阳水席菜品内容:8冷盘:豫香桶子鸡(主料:柴母鸡 配料:卤汤 成熟方法:卤制)5香牛腱(主料:牛腱 配料:卤汤 成熟方法:卤制)香糟猪尾(主料:猪尾 配料:香糟 成熟方法:卤制)蒜泥驴板肠(主料:驴肠 配料:卤汤 成熟方法:卤制)麻酱豆角(主料:豆角 配料:蒜泥麻酱 成熟方法:拌)鲜菊木瓜丝(主料:木瓜 配料:鲜菊 成熟方法:拌)。
4、河南家常菜做法大全？
河南菜简称豫菜，豫菜特色是中扒(扒菜)、西水(水席)、南锅(锅鸡、锅鱼)、北面(面食、馅饭)。就烹饪技术来说，豫菜的特色是选料严谨、刀工精细、讲究制汤、质味适中。而河南菜的烹调方法，也有50余种。扒、烧、炸、熘、爆、炒、炝别有特色。其中，扒菜更为独到，素有“扒菜不勾芡，汤汁自来黏”的美称。另外，河南爆菜时多用武火，热锅凉油，操作迅速，质地脆嫩，汁色乳白。在东莞胜和广场这家河南菜馆也体现了这样的特色，这里的菜式很多，仅凉菜就能多到23十种，让人挑选起来眼花缭乱。
5、河南大碗菜正宗做法？
青蒜苗和白菜（也可再加点豆角，蒜薹，冬瓜或其他自己爱吃的菜）洗净。步骤 2炸豆腐切块。红白丸和小酥肉是做上个菜谱砂锅面里做的。步骤 3河南焖子当地也叫皮渣，前面的菜谱也有做法。步骤 4锅中少许热油，加8角，炒1下白菜，加点酱油，炒35分钟，加水，葱姜末，烧开，加炸豆腐，红、白丸，小酥肉，如果有炸猪皮更好了，我没做。烧开，拌入青蒜苗，盐，鸡精，点香油即可。
6、正宗河南8大扣碗菜谱？
正宗河南8大扣碗菜谱：东坡肉、瘦肉、肥肉、肘子肉、米粉肉、杂烩肉、丸子、排骨。
