河南腌萝卜干的家常做法？最简单腌萝卜干的做法
1、河南腌萝卜干的家常做法？
萝卜干咸菜的做法步骤步骤 1space纯奶手撕吐司的做法 步骤1碰见小一点的绿萝卜买点做咸菜，因为小萝卜切成条带皮的比例多更好吃步骤 2space纯奶手撕吐司的做法 步骤1萝卜洗干净，先顺长切成片，在切成比指头细一点的条 放大盆里，加盐拌匀腌俩个小时（盐的用量没称，就是每个萝卜都均匀撒上盐就行）步骤 3space纯奶手撕吐司的做法 步骤1腌出水的萝卜干变稍微蔫一点，把盐水倒掉不要，萝卜干用清水洗俩遍步骤 4space纯奶手撕吐司的做法 步骤1洗好的萝卜干，攥干水分步骤 5space纯奶手撕吐司的做法 步骤1我家地暖地板温温热，萝卜在地上烤，要是暖气片的朋友，放暖气片更快 垫双层厨房纸，萝卜干散开摊放步骤 6space纯奶手撕吐司的做法 步骤1一晚上的结果萝卜干表面已经蔫了，里面还含有很多水分 厨房纸湿的换新的单层，继续烤 我家温度25度，一般要烤一天一夜差不多步骤 7space纯奶手撕吐司的做法 步骤1这种半干最好，表皮干了，摸起来肉肉的步骤 8space纯奶手撕吐司的做法 步骤1如果是已经干得很多的也不要紧步骤 9space纯奶手撕吐司的做法 步骤1烧一壶开水，把萝卜干烫一下，半干的烫一下就捞起，干得多一点的可以多泡一会 吃多少烫多少，剩下的直接晾干步骤 10space纯奶手撕吐司的做法 步骤1烫好的萝卜干，沥干水，有条件的晾干表面的水分，等不及的用厨房纸擦干步骤 11space纯奶手撕吐司的做法 步骤1切成小丁，小一点的更入味步骤 12space纯奶手撕吐司的做法 步骤1辣椒面根据自己吃辣的程度来放，热油泼一下辣椒面，家里有泼好的油泼辣子直接拌也可以 （我买的辣椒面里有少量的花椒和芝麻）如果是普通辣椒面可以加一点点花椒粉和白芝麻 油泼辣子晾凉备用步骤 13space纯奶手撕吐司的做法 步骤1萝卜干倒入油泼辣子的盆里，拌匀，加一小勺糖，如果用的是水果萝卜本身萝卜甜甜的也不辣可以不放糖，加俩勺醋，醋的多少也根据自己口味放，不爱吃酸的不放醋也可以 尝一下咸淡，我家吃盐轻就没有再加盐，味道咸了加糖，淡了加盐。 拌匀就可以吃啦！。
2、最简单腌萝卜干的做法
食材萝卜 适量芝麻 适量辣椒面 适量盐 适量酱油 适量
1、酱萝卜洗净，控干 ，切成长条，粗细长短根据喜好决定，短点容易入味。
2、将切好的萝卜条装入盆子里，倒入适量的盐，搅拌均匀，最好带上一次性手套用手抓。
3、倒入适量酱油，（喜欢吃海鲜酱油的也可以加入海鲜酱油），接下来加入芝麻和辣椒面（喜欢吃辣的就多加点）。4搅拌均匀，装入一个密封的容器里封上5-7天就可以使用了，时间久点越入味。这样好吃的萝卜干就腌制好了。
3、50种腌萝卜干的做法一？
下面是腌萝卜干的做法介绍，看看腌萝卜干怎么做好吃吧。
1、卫青萝卜清洗干净，轻轻刮去薄薄的一层外皮。(要保留萝卜皮)
2、萝卜削去根须，，切成5厘米长的条。
3、放在太阳下晾晒。
4、晾晒至八成干。
5、晒好的萝卜条用开水洗去上面的浮尘。
6、再放开水中泡一会。
7、准备好腌萝卜的调料。
8、泡好的萝卜条捞出沥干水分，加入适量的盐，糖，生抽，辣椒粉，花椒粉，姜粉，白胡椒粉搅拌均匀。
9、盖上保鲜膜放冰箱腌制两天，使其充分入味。
10、腌好的萝卜条从冰箱拿出，烧好一勺热油泼在芝麻和辣椒面上。
11、放入适量的香油。
12、放一小勺(1克)味精，搅拌均匀，当时吃或是放冰箱里随吃随取。
13、就着粥吃或是就着饭吃均可，清脆爽口的开胃小菜就做好了，享用吧。腌萝卜干的小贴士
1、萝卜条一定要晾干，去掉水分，是萝卜干是否清脆的关键。
2、萝卜干也不可日晒过度，否则会太干，吃起来口感如柴。
3、晾晒萝卜条时要不时翻动，以免受捂，影响口味。
4、做的多了，可以装在容器里放在冰箱，随吃随取。
