怎么做好吃的家常清炒虾仁,做清炒虾仁用白酒去腥可以吗？

1、怎么做好吃的家常清炒虾仁

美味又好吃的清炒虾仁不仅制作方法简单那而且富有营养，今天就教大家制作这道美食的方法，赶紧进来学习吧。将洗好的萝卜切片。将洗好的青辣椒切块。将备用的大葱切段。将去壳的虾仁开背。锅内烧水，倒入备用的萝卜、青辣椒和虾仁以及料酒。大火加热，煮至水温烧开捞出。起锅烧油，倒入大葱，加入虾仁、萝卜片和青辣椒。加入1勺盐、1勺鸡精、1勺味精，倒入湿淀粉和食用油，翻炒均匀。这样美味的清炒虾仁就做好了。

2、做清炒虾仁用白酒去腥可以吗？

不要，洗就把料酒的味道洗没了。 清炒虾仁 材料虾仁，鸡蛋，姜，葱，黄瓜， 调料：葱姜蒜，水淀粉，盐，胡椒粉，绍酒 做法

1、虾仁洗净用牙签挑去虾线。

2、鸡蛋打开不大散，蛋黄蛋清

3、将挑去虾线的虾仁洗净吸净水放在盘中

4、将虾仁放上盐、胡椒粉、绍酒、干淀粉及蛋清。

5、将淀粉和蛋清和虾仁搅拌均匀上浆，放冰箱稍微冷冻。

6、黄瓜洗净1切为2。

7、剔去中间爱出水的黄瓜籽。

8、葱切末，姜切末，黄瓜刚刚好切成罗锅的虾仁状

9、盐、胡椒粉、料酒、水淀粉、葱花提前调成碗芡。 1

0、烧热锅内放油。 1

1、

3、4成油温放入浆好的虾仁迅速滑散。 1

2、颜色变红迅速捞出待用。 13迅速捞出放盘子里是为了保证。

3、做清炒虾仁放什么调料

主料：虾仁350g、胡萝卜30g辅料：黄瓜30g、玉米30g、豆油适量、食盐适量、白酒适量、淀粉适量清炒虾仁的制作步骤 1. 虾仁清洗干净，去掉虾线。2. 加入1小勺盐。3. 加入1小勺白酒拌匀，腌制15分钟。4. 加入2小勺淀粉。5. 抓拌均匀。6. 胡萝卜和黄瓜洗净切小丁。7. 锅中加入1大勺油，油热后下锅滑炒虾仁。8. 虾仁变色后即可捞出。9. 加入少许油，将胡萝卜和黄瓜丁下锅炒至断生。10. 加入少许盐，加入玉米粒翻炒。11. 加入事先炒好的虾仁，翻炒均匀，即可关火。12. 做好了。

4、做清炒虾仁放什么调料

主料：虾仁350g、胡萝卜30g辅料：黄瓜30g、玉米30g、豆油适量、食盐适量、白酒适量、淀粉适量清炒虾仁的制作步骤 1. 虾仁清洗干净，去掉虾线。2. 加入1小勺盐。3. 加入1小勺白酒拌匀，腌制15分钟。4. 加入2小勺淀粉。5. 抓拌均匀。6. 胡萝卜和黄瓜洗净切小丁。7. 锅中加入1大勺油，油热后下锅滑炒虾仁。8. 虾仁变色后即可捞出。9. 加入少许油，将胡萝卜和黄瓜丁下锅炒至断生。10. 加入少许盐，加入玉米粒翻炒。11. 加入事先炒好的虾仁，翻炒均匀，即可关火。12. 做好了。

5、如何做清炒虾仁

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6、如何做清炒虾仁

清炒虾仁 配料： 虾仁400克，蛋清2个，黄瓜50克，胡萝卜50克，罐头竹笋50克，花生油500克（实耗50克），芝麻油25克，味精1.5克，料酒50克，淀粉5克，大葱20克，生姜5克。特色： 虾肉细嫩，配料脆鲜，清爽可口 操作：

1、 将虾仁洗净，用蛋清、淀粉、盐拌匀浆好

2、 黄瓜洗净与罐头竹笋1起切成菱形片；胡萝卜去皮，洗净，切成小片，用开水烫1下

3、 炒锅烧热，放入花生油，烧至3成热时，投入虾仁，滑透，捞出，控油，倒出余油入油罐

4、净锅，倒入芝麻油烧至5成热时，放入竹笋片、胡萝卜片、黄瓜片，滑透，捞出，控油

5、原炒锅烧热，倒芝麻油6成热时，投入葱姜末煸炒出香味，加入虾仁，、配料、凋料，炒匀，出盘，即可。