榛菇怎么做好吃 榛菇的家常做法清炒

榛蘑滑嫩爽口、味道鲜美、营养丰富，是东北人经常用来招待客人的一种食材。经常食用可加强肌体免疫力、益智开心、益气不饥、延年轻身等作用。下面来看一看常见的榛菇家常做法。 素炒榛蘑

食材明细：腌渍冻榛蘑500g、大白菜适量、生抽适量、大葱适量、香菜适量、鸡精适量、食盐适量、青椒适量、大蒜适量、十三香适量、胡萝卜适量

操作步骤

1、葱切成葱花。

2、冷冻榛蘑化冻后，洗干净，沥去水份。

3、香菜切末。

4、蒜切末。

5、锅烧热加油，爆香葱花。

6、下入榛蘑煸炒。

7、加入适量清水，调入盐，生抽，耗油，花椒粉。

8、等水份即将收干，加入蒜末和香菜末。

9、翻炒均匀即可出锅。

排骨炖榛蘑

食材明细：

主料：排骨900g、榛蘑100g

辅料：

油适量、盐适量、生抽适量、冰糖适量、胡萝卜适量、葱适量、大料适量、姜适量

1、干榛蘑洗干净用冷水浸泡

2、排骨洗干净用冷水浸泡15分钟，浸出血水。其间视情况换水

3、排骨入煮锅焯水后捞出沥干水

4、起油锅，葱姜、大料入锅煸香

5、排骨入锅炒

6、加生抽炒

7、倒入榛蘑及浸泡榛蘑的水

8、加冰糖后大火烧开锅，改小火炆炖，其间适时翻炒

9、胡萝卜洗干净切成滚刀块

10、排骨

8、9粉熟时将胡萝卜入锅，炒均匀继续炆炖

11、食材熟，加盐炒均匀，大火收汤后关火

12、即可盛出享用

菌菇炖笨鸡

食材明细:

主料:

小笨鸡一只、秋耳适、枸杞一把

辅料:

1、榛蘑若干、姜片少许、味极鲜酱油一勺、葱段适量

2、备小笨鸡一只，清洗干净后过热水沥净浮沫。

3、榛蘑适量，洗好备用。

4、木耳泡发洗净。

5、葱切段，姜切片。

6、宁夏枸杞洗净备用。

7、锅内加少许油，将葱姜爆香后倒入汤锅，放入笨鸡，加清水没至鸡面，至炉上大火烧开。

撇去上层浮沫，转至小火半小时。

8、这时，就可以先来碗鲜美的鸡汤了。

9、喝完鸡汤，锅内加入榛蘑、木耳小火炖一小时就OK了，出锅前加入适量味极鲜，盐，少许糖即可。 以上就是我为大家介绍的家常榛蘑做法，大家在有空的时候不妨可以尝试一下，欢迎大家联系我们，为我们提供宝贵意见。