菌菇玉米排骨汤

配料清单

• 盐:2克
• 排骨:150克
• 枸杞:15粒
• 玉米:1根
• 生姜:5片
• 香菇:50克
• 香菜:少许
• 海鲜菇:50克
• 低脂牛奶:1匙

做法/步骤

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1、菜市买回的新鲜排骨斩件，用温水洗净表面，用温水清洗肉类，容易将沾在肉表面的污垢洗掉，不要用冷水，用冷水洗脂肪凝结，不仅油腻，污垢更难清洗干净。

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2、锅中放入冷水，放入洗干净的排骨，等到锅中水开，再煮上1分钟左右，将焯过水的排骨捞出，冲洗掉血水浮沫。

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3、玉米切成2-3厘米的块。

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4、海鲜菇切去根部，香菇去掉香菇柄，表面刻上花刀，这一步不会也没关系啦 ，切上花刀只是好看而已。

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5、锅中重新放入足够的水，加入排骨煮开，将生姜片和玉米块放进锅中，开大火煮开，转小火。

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6、煮至排骨酥烂，这时候就可以加入牛奶了，这里加入的是低脂牛奶，无需担心热量高，

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7、将海鲜菇和香菇一起投入锅中。

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8、将枸杞投入锅中，开大火煮开。

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9、放入盐调味，只需要一点点，汤的鲜味立刻就呈现出来了。

10/10

撒上香菜沫，装盘，开喝。玉米清甜，菌菇鲜美，枸杞滋补，尤其是汤太好喝了。