菌菇玉米炖排骨
提示:30~60分钟 | 配菜(中级)
配料清单
- 盐:少量
- 姜丝:少量
- 玉米:1支
- 大蒜叶:少量
- 排骨段:300g
- 海鲜菇:100g
- 胡萝卜:1颗
- 盐水豆腐:200g
做法/步骤
1/7
准备好配料清单。
2/7
焯一下排骨去血水腥污。
3/7
爆香姜丝、蒜，排骨炒至各面金黄
4/7
海鲜菇也焯六七成熟，豆腐可以煎也可以直接滚。
5/7
先放玉米，再放入排骨熬煮至汤汁有肉味后下胡萝卜和豆腐，滚十分钟左右放入海鲜菇，海鲜菇增味，菌类有益健康宜常吃。
6/7
出锅前调咸淡，不过煲汤在于保持食材的原汁原味，不宜下太多调味料。炒排骨时可加盐。
7/7
味道还不错哦，给自己来一碗吧～
