菌菇炖鸡汤
提示:1小时以上 | 配菜(中级)
配料清单
- 本鸡:1只
- 枸杞:适量
- 火腿:1小块
- 小蘑菇:少许
- 金针菇:少许
- 鸡腿菇:1个
做法/步骤
1/3
本鸡处理干净后待用;锅中放少许油加热后放入生姜片和大葱段炒香,接着加入足量清水,放入本鸡及火腿大火烧开转小火炖煮约1小时以上(期间有血沫需要沥出)
2/3
菌菇洗净切段,枸杞用热水浸泡备用
3/3
本鸡汤炖至鸡肉酥烂后加入切好的菌菇继续煲煮,同时调入适量盐,出锅前加入沥干水份的枸杞,撒上葱花,适量胡椒粉即可。
提示:1小时以上 | 配菜(中级)
本鸡处理干净后待用;锅中放少许油加热后放入生姜片和大葱段炒香,接着加入足量清水,放入本鸡及火腿大火烧开转小火炖煮约1小时以上(期间有血沫需要沥出)
菌菇洗净切段,枸杞用热水浸泡备用
本鸡汤炖至鸡肉酥烂后加入切好的菌菇继续煲煮,同时调入适量盐,出锅前加入沥干水份的枸杞,撒上葱花,适量胡椒粉即可。