东北野生榛蘑功效预防视力减退、抗辐射、促进造血机能

榛蘑是传统中医药材，具有祛风活络，强筋壮骨的功能。常用于治羊痫风，腰腿疼痛，佝倭病等；经常食用可预防视力减退，夜盲症，皮肤干燥；并增强对呼吸、消化道传染病的抵抗力。

经常食用野生榛蘑，可以预防皮肤干燥，并可抵抗某些呼吸道及消化道感染疾病，榛蘑的功效还不限于此，它对预防视力减退、夜盲也很有效果，如果你是经常坐在电脑前工作的人，建议你多吃点榛蘑，对眼睛视力保护很有帮助。 榛蘑可用来栽培名贵药材──天麻，即在人工栽培天麻中利用其共生关系，提高天麻的产量和质量，具有与天麻相同的祛风活络、强筋壮骨、镇静等功效，其多糖具有抗辐射、促进造血机能、调节免疫机能、抑制肿瘤生长等药理和保健作用。

东北野生榛蘑的做法

一、野生榛蘑烧肉

野生榛蘑30克,猪肉100克,蒜3瓣

1、榛蘑凉水浸泡5-6个小时

2、泡菌水过滤备用，仔细清洗每根蘑菇，攥干备用

3、肉切片，蒜切片

4、热油（多些）加蒜片，炒出香味加几粒花椒，出香味后加肉，变色后加榛蘑继续翻炒4-5分钟，加盐、酱油、1个八角翻炒，加入泡菌水，没过蘑菇就可以。

5、大火汤开5分钟，关小火炖15-20分钟。留少许汤汁即可出锅。 二、东北小鸡炖榛蘑

食材：鸡腿,棒蘑,粉条,葱姜,花椒,大料,料酒,酱油,盐

东北棒蘑用清水泡软，摘去根部，洗净备用。粉条用水泡软备用

鸡腿斩大件，葱姜切断备用

鸡腿用水汆一下

锅中油热后，放入葱，姜炒香。放入鸡腿，花椒，大料。烹入料酒，炒至鸡腿变白

放入酱油翻炒均匀，倒入清水摸过鸡腿，撒少许盐，水开后放入棒蘑煮一会

放入泡好的粉条，煮20到30分钟。就好了