虫草花能和香菇一起吃吗？虫草花不能和什么一起吃？

虫草花是可以和香菇一起煲汤的，而且虫草花和香菇一样同为菌类，也都是营养价值很高的食材，一起煲汤既美味也养生。

虫草花性质平和，不寒不燥，一般人群均可放心食用。虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、多糖类等多种营养成分，其中虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内的环境，增强体内巨噬细胞的功能，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力。

香菇中还含有一种高纯度、高分子结构的葡聚糖，即香菇多糖，这种物质具有抗病毒、诱生干扰素和保护肝脏的作用，患乙型肝炎的病人若经常食用香菇，不仅能提高机体的免疫功能，降低谷丙转氨酶，而且可防止病情进一步发展。另外，香菇多糖还具有抗肿瘤作用，对肺癌、乳癌、胃癌、结肠癌、直肠癌及子宫癌等均有疗效。

虫草花香菇鸡汤做法

主料：土鸡500g，虫草花10g，香菇20g，大葱半根，小葱2根，姜1块

辅料：盐5g，清水1800ml

做法：

1、土鸡剁成小块，洗净冷水入锅，煮开，取出过冷水，清洗三遍；

2、准备好香菇，大葱，姜，虫草花，小葱；

3、洗净的鸡块放入砂锅，放入姜片，加入大葱；

4、放入洗净的虫草花，放入泡发好的香菇，倒入白酒；

5、加入清水，大火煮开，放入盐，转小火炖2小时；

6、煮好盛出撒上葱花即可。

虫草花不能和什么一起吃？

1、酸冷食物

如果吃了虫草花再吃酸冷食物，比如酸奶等。不仅让虫草花的效果降低，还会腐蚀食物，使肠胃恶心。如果大量摄入，还有可能引发高血压、胆结石、肾结石等。因此避免在食用虫草花后食用酸冷食物。

2、绿豆

绿豆会中和虫草花的药性，吸收不了营养。并且绿豆中与虫草花含有的化学成分互相冲突，对虫草花的功效造成浪费。因此不建议虫草花能和绿豆同吃。

3、胡萝卜

一般来说，胡萝卜中含有的芥子油含有会加速肠胃的消化，减少虫草花在体内的存在时间，会过快将未完全吸收的虫草花排除体外，影响身体对虫草花的营养吸收的速度。因此虫草花最好不能和胡萝卜进行搭配。

虫草花和香菇是可以搭配一起吃的，它两都有着人类所需的营养物质，食用之后对人体能提高免疫功能，增强体质等作用。