银耳能和虫草花煲汤吗？虫草花炖银耳的做法

虫草花并非花，而是蛹虫草的子实体，是一种类似蘑菇类的菌类，与虫草功效类似，但作用力并不及虫草，故从中医的角度来讲，其药性甘、平，具有补肾益肺，止血化痰的功效，可用于腰膝酸软，阳痿遗精;肺肾两虚之咳嗽，喘气;体虚自汗等症。虫草花含有蛋白质，多种氨基酸，脂肪，纤维素，维生素，微量元素等多种成分。现代药理学证实，虫草花具有提高免疫力的作用;具有减慢心率的作用;具有调节血脂的作用;具有延缓衰老的作用;具有抗肿瘤的作用;具有抗菌，抗病毒的作用等。

银耳可以和虫草花一起煲汤，而且非常滋补，下面是虫草花炖汤的做法。 虫草花炖银耳的做法步骤

1、银耳半朵，凉水泡发，剪成小朵。

2、虫草花凉水泡几分钟，捞出备用。

3、红枣洗净，准备冰糖适量。

4、砂锅里适量水烧温，银耳放入。

5、中小火炖三十分钟，炖至银耳软糯汤浓。

6、虫草花放入，炖十五分钟，关火盛碗。

银耳不能和什么一起煲汤?

1、银耳不能和白萝卜一起吃 白萝卜性平微寒，有清热解毒、健胃消食、化痰止咳等功效，但是银耳跟白萝卜是不能一起食用的，两者同食的话，对于一些特殊敏感体质的人群，容易引起皮炎。

2、银耳不能和菠菜一起吃 银耳中是有丰富的钙、铁等金属元素的，与含有维生素C丰富的菠菜一起食用，金属离子会导致维生素C氧化而失去营养价值。 3银耳不能和含铁多的食物一起吃 银耳中含磷丰富，而磷和铁会结合生成难溶性化合物，影响消化和营养价值，所以银耳是不宜跟富含铁质的食物一起吃的，像蛋黄、动物肝脏等。 除了上面提到的三种不能和银耳一起吃的食材外，其他的都可以和银耳搭配，尤其是银耳和木耳一起吃，非常适合减肥期间食用。