茶树菇炒牛肉的做法,茶树菇炒土豆片做法？
1、茶树菇炒牛肉的做法
主料：黑椒牛肉丝200克、茶树菇250克。辅料：油25毫升、葱花少许、鲜酱油1汤匙、黄酒少许。
1、备好茶树菇和黑椒牛肉丝。
2、把茶树菇去根后洗净。
3、热锅倒油。
4、温油下入牛肉丝炒至变色捞起。
5、留油再把茶树菇倒入炒至变色后烹入少许黄酒。
6、倒入鲜酱油调味。
7、最后把牛肉丝翻炒均匀后熄火出锅即完成。
2、茶树菇炒土豆片做法？
主料土豆1个茶树菇30克辅料盐适量鸡精适量茶树菇炒土豆丝的做法步骤
1、食材：土豆。
2、茶树菇（已泡发）。
3、将已泡发的茶树菇去根、用剪刀剪成段清洗一下，捞出。
4、将土豆洗净去皮。
5、放在案板上切成丝。
6、再将土豆丝下入沸水中焯至断生，捞出。
7、烧锅倒油烧热，下入茶树菇翻炒翻炒。
8、接着，合入焯好的土豆丝翻炒一下。
9、然后，加点盐、鸡精。
10、调味炒匀即成。
3、茶树菇炒牛肉正宗做法王刚？
先冲洗下牛里脊肉表面灰尘，用刀逆着纹路切成大薄片。(牛肉片的厚度大概是3毫米)将切好的牛肉片改刀切成丝状，放入碗中。往牛肉中加一小勺的生抽、一勺蚝油、半勺老抽、一点盐、一点白糖、一点白胡椒粉、一勺米酒，抓匀。然后往牛肉丝中加入一点鸡蛋清和淀粉，抓匀。牛肉在下锅之前，加一点食用油拌匀，这样可以防止牛肉下锅粘连。去掉茶树菇根部，切成一指长的小段儿备用。随后将切好的茶树菇，用淡盐水浸泡一会儿。去掉青椒和红椒蒂，抽出中间的辣椒籽，切成丝状备用。锅内倒油，油热后下牛里脊快速滑散，炒至牛肉变色盛出。锅内加一点食用油，倒入茶树菇翻炒，炒至茶树菇变软，倒入青红椒丝儿翻炒。炒至青红椒丝儿断生后，加一点盐调味，倒入牛肉丝再一起炒匀。最后淋一点水淀粉勾芡，来一点芝麻油提香，炒匀即可出锅，这道茶树菇炒牛肉丝就做好了。
4、炒豆角的做法，茶树菇炒豆角怎么做？
用料主料茶树菇150克豆角150克红辣椒1个辅料油盐适量茶树菇炒豆角的做法
1、准备好原料；
2、烧锅开水， 加入适量的油和几滴盐， 将豆角放入锅中焯煮， 直至煮到七、八成熟；
3、焯好的豆角过冷水；
4、锅中放入适量的油， 下入茶树菇翻炒；
5、直至茶树菇里面水分煸炒出来， 它微微发软；
6、下入焯过水的豆角进去翻炒；
7、再加入红椒丝进去翻炒；
8、最后加入点盐调味；
9、盛入盘中。烹饪技巧
1、 豆角不容易熟，所以要提前将它焯煮到七、八成熟，注意焯它们时加入点盐和几滴油；
2、茶树菇用油煸炒，这样更能激发它的香味，将茶树菇里面的的水分煸炒出来， 茶树菇慢慢变软；
3、再加入焯过水的豆角翻炒直至全熟，加入的红椒为了菜品颜色好看，最后加入点盐调味。
5、如何做茶树菇炒辣椒？
【青椒炒茶树菇】主料青椒150g 番茄100g 茶树菇300g 蒜2瓣 辅料盐适量 生抽1茶匙 食用油适量 【青椒炒茶树菇】的做法步骤
1、 洗净所有食材，青椒去蒂切碎，番茄去皮切碎， 茶树菇去掉老根，蒜去皮切碎；
2、 锅中烧水，水开后将茶树菇下锅焯水1分钟；
3、 捞出焯好水的茶树菇并放入冷水中；
4、 待茶树菇浸凉后，挤开水份待用；
5、 烧热炒锅，下适量油，先下青椒煸炒；
6、 煸炒至青椒5成熟下西红柿继续煸炒；
7、 继续煸炒至西红柿出汁，青椒熟透；
8、 将挤干水份的茶树菇连同蒜粒一起放入炒锅；
9、 翻炒至茶树菇熟透，生抽、盐调味即可。小贴士
1、茶树菇提前焯过水，翻炒不用太久；
2、茶树菇也可换成别的菇类。
6、茶树菇炒多久就熟了？
茶树菇干品需要浸泡一下，鲜品不用泡，而两者都需要用温开水灼一下，然后，把茶树菇下锅炒八分钟左右，就可以出锅了。
