鹿茸菇和茶树菇的区别是什么?青冈树下长的菌子，像茶树菇，是什么菌？能吃吗？

1、鹿茸菇和茶树菇的区别是什么?

一、别名不同

1、鹿茸菇：鹿茸菇也叫珊瑚菌。

2、茶树菇：杨树菇、茶薪菇、柱状环锈伞、柳松菇。二、营养价值不同

1、鹿茸菇：鹿茸菇中含有丰富的氨基酸和蛋白质，还有维生素b

1、b2等丰富的营养成分。

2、茶树菇：茶树菇中含有很多人体不能合成的许多氨基酸，还有菌蛋白、碳水化合物等许多成分，营养价值很高。三、习性不同

1、鹿茸菇：催蕾及出菇管理鹿茸菇比较适宜的出菇温度为14～22 ℃，然后搔菌倒立出芽，出芽管理温度在16～18 ℃，合理的控制二氧化碳浓度和光照，培养12天之后，一个月后进行采收。

2、茶树菇：在PDA培养基上，26℃条件下，孢子经24小时萌发，48小时后肉眼可见到微细的菌丝。菌丝生长的最适温度为23～28℃，超过34℃停止生长，在零下4℃可保存3个月。子实体原基分化的温度范围是12～26℃，最适温度为18～24℃，较低或较高温度都会推迟原基分化。

2、青冈树下长的菌子，像茶树菇，是什么菌？能吃吗？

这不是茶树菇，就叫青冈菌，在栎树林子里最多，也就是青冈树林子，一般长在枯死的青冈树根部。

3、茶树菇汤是什么颜色？

茶树菇是一种高蛋白，低脂肪，无污染，无药害，集营养、保舰理疗于一身的纯天然食用菌。据国家食品质量监督检验中心测定，它富含人体所需的天门冬氨酸、谷氨酸等十七种氨基酸和十多种矿物质微量元素与抗癌多糖，其药用保健疗效高于其他食用菌。

4、茶树菇是什么蘑菇？

茶树菇属伞菌目,粪伞科,田蘑属,又名茶菇、油茶菇、神菇。菌盖初生,后逐平展,中浅,褐色,边缘较淡。菌肉白色、肥厚。菌褶与菌柄成直生或不明显隔生,初褐色,后浅褐色。菌柄中实,长4～12厘米,淡黄褐色。菌环白色,膜质,上位着生。孢子卵形至椭圆形。 茶树菇营养丰富,蛋白质含量高达

19、55%.。

5、茶树菇的做法是什么呢？

茶树菇的做法-茶树菇的功效与作用茶树菇的做法茶树菇老鸭汤口味：口味浓香，鲜香四溢；主要材料：茶树菇20克，干蘑菇10克，老鸭1只，春笋2段，火腿20克；调味料：精盐2小匙，味精1小匙，葱花适量；1：茶树菇和蘑菇用温水泡发后，捞出洗净，过滤泡发的水备用；2：春笋剥去外层硬壳，切去老根，用刀背拍松后切成段；3：将老鸭去头去尾去爪去内脏后洗净，斩成大块。

6、比金针菇粗的比茶树菇白是什么菌类？

比金针菇粗的比茶树菇白是蟹味菇。　　目前栽培的有浅灰色和纯白色两个品系，白色品系又称“白玉菇”、“玉龙菇”，深受市场欢迎。多为工厂化栽培。　　蟹味菇味比平菇鲜，肉比滑菇厚，质比香菇韧，口感极佳，还具有独特的蟹香味，在日本有"香在松茸、味在玉蕈"之说。　　蟹味菇（真姬菇）子实体中提取的β-1，3-D葡聚糖具有很高的抗肿瘤活性，而且从真姬菇中分离得到的聚合糖酶的活性也比其它菇类要高许多，其子实体热水提取物和有机溶剂提取物有清除体内自由基作用，因此，有防止便秘、抗癌、防癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的独特功效。是一种低热量、低脂肪的保健食品。　　蟹味菇（真姬菇）可清炒、凉拌、火锅、煲汤等。　　特别是凉拌，蟹味很足，可一饱口福。烹调的方法也极为简单，将鲜菇在沸水中滚一下，时间不宜太长，捞起装盆，待冷却后加米醋、姜末和其他佐料拌匀即成。