我做的茶树菇怎么有些苦??有什么更好的办法烹调茶树菇,怎么做蒸肉啊?最简单的那种。

我做的茶树菇怎么有些苦??有什么更好的办法烹调茶树菇



1、我做的茶树菇怎么有些苦??有什么更好的办法烹调茶树菇

咸蛋黄茶树菇 辅料:咸蛋黄、鸡蛋 调料:盐、白糖、淀粉 烹制方法:

1、将茶树菇洗净放入开水中加盐煮3-5分钟,取出沥干水分,放入器皿中,加鸡蛋搅拌均匀,再撒上淀粉拌匀;

2、坐锅点火倒入油,待油热后放入拌好的茶树菇炸至金黄色捞出控油,锅中留少许底油,放入咸蛋黄加盐、白糖炒散,倒入炸好的茶树菇炒匀出锅即可。 干煸茶树菇 原料; 干茶树菇, 5花肉, 生姜, 洋葱, 红椒少许 做法; [1] 将干茶树菇去根,煎成小段,用开水泡软,洗净脏水.把5花肉,生姜,红椒切成细丝,待用[2] 用少许油将无花肉丝炒熟,加水,酱油,,糖,盐,味,烩到肉丝如味,取出[3] 用少许油煸香生姜丝,洋葱,倒入茶树菇,和炒好的5花肉丝适个人口味调味,淋上麻油,煸炒5分钟既可. 腊肉茶树菇 原料:茶树菇1把 腊肉1块 青红椒各1根 大蒜8瓣 辣酱2汤匙(30克) 干红辣椒8根 蚝油2茶匙(10ml)盐1/2茶匙(3克)糖2茶匙(10克) 做法: 1)茶树菇用温水泡发后,捞出洗净后切去根部,过滤泡发的水备用。 2)锅中倒入适量清水,大火加热至沸腾后,放入茶树菇焯烫1分钟后捞出切段。放入腊肉焯烫3分钟,至表面变色即可,捞出后切片。青红椒去蒂后洗净切成小块。大蒜去皮洗净后拍碎。 3)炒锅中倒入油,大火加热至6成热后,调成中小火,放入辣酱,干红辣椒将油炒成红色,再倒入大蒜和蚝油炒出香味,放入茶树菇翻炒2分钟,放入腊肉和过滤后的茶树菇水没过食材表面,调入盐和糖加盖焖5分钟后,放入青红椒块,继续翻炒1分钟即可。 番茄茶树菇 佐料:茶树菇,番茄沙司,面粉,鸡蛋,葱姜蒜抹。 做法:茶树菇用热水煮1下,涝出,挤干水分。 将面粉挑成糊状(1点1点往面粉里加水,避免出现小咯的)在挑好的面粉里加1个鸡蛋,打匀。把茶树菇挂糊。 锅中放油,烧至6成热,放入挂好糊的茶树菇,诈至金黄色,出锅(将油控干) 锅中留底油,加葱姜蒜末,加入番茄沙司,加入水,鸡精,煮开,关火。淋在茶树菇上面。 茶树菇蒸肉 原料: 猪奶脯肉500克 茶树菇150克 鸡蛋1个 干淀粉50克 精盐、白糖、味精、湿淀粉各适量 色拉油1500克(约耗75克) 制法: 1猪奶脯肉切成拇指大的块,纳盆,加少许精盐腌渍入味,再磕入鸡蛋,加入干淀粉拌匀,随后下入6成热的油锅中炸至外酥内嫩,捞出;茶树菇泡发好,泡汁留用。 2将炸好的奶脯肉码入扣碗内,再放入茶树菇,淋入泡茶树菇的汁水,另用保鲜膜封好碗口,上笼用旺火蒸30分钟取出,滗出原汁,将蒸肉翻扣于圆盘中。 3原汁入锅烧沸,用少许精盐、白糖、味精调好味,再用湿淀粉勾薄芡,淋入尾油,起锅浇在盘中蒸肉上,即成。 特点: 菇鲜香醇,肉适口。 茶树菇焖排骨 主料:排骨 辅料:茶树菇、芦笋、花生、姜 调料:盐、鸡精、白糖、酱油、料酒 烹制方法:

1、将茶树菇用水泡透备用,芦笋切段,坐锅倒油,放入白糖炒化后加入排骨煸炒均匀,加入料酒、酱油、盐炒匀;

2、坐锅点火倒少许油,下葱、姜煸香,放入茶树菇,倒入适量水,放入花生和炒好的排骨,转入电沙锅中,煲30分钟,起锅前5分钟加入芦笋煮熟即可。 特点:菇香浓郁,营养丰富。 茶树菇排骨汤 功用:消脂,清肠胃,有瘦身作用。 材料:茶树菇50克(茶树菇干,南货店,大型超市均有售),切成小段,略冲洗即可(不要泡)。排骨200克,切成小块,去核红枣10枚,蜜枣1枚,姜片1片。 做法:与上同,也是待锅中水烧开,将所有材料放入开水,大火15分钟,再中火30分钟即可。 提示:不吃肉的,排骨不放也可,因为有菇,所以汤也相当鲜香。

怎么做蒸肉啊?最简单的那种。



2、怎么做蒸肉啊?最简单的那种。

食材用料 5花肉250克 茶树菇1小把相克食物 生姜1小块相克食物 葱两根相克食物 油少量 盐适量 生抽适量 味精少量相克食物 白胡椒粉少量 蒸肉的做法 蒸肉的做法图解11.准备好茶树菇1小把, 蒸肉的做法图解22.泡发。 蒸肉的做法图解33.所有实材准备好。 蒸肉的做法图解44.肉切成这样子,用少量盐腌十分钟左右,(如果是和煮饭1块蒸就把它切薄1点。刚好饭熟肉也蒸烂了,) 蒸肉的做法图解55.锅里倒1点点油,为了把肉放进去不粘锅。(黑暗中) 蒸肉的做法图解66.把肉放锅里煎, 蒸肉的做法图解77.煎出油了,成金黄了, 蒸肉的做法图解88.这样子放把肉皮也煎1下, 蒸肉的做法图解99.压力锅里面加水放入蒸架。把茶树菇生姜葱白摆碗下面,肉放上去。 蒸肉的做法图解1010.钟里剩下的1点点油炒1下辣椒粉, 蒸肉的做法图解1111.油稍微热就放辣椒粉,然后加少量的了水,加入调料翻均匀,调料随个人口味(如果油太热的话,辣椒粉1放进去就糊了。) 蒸肉的做法图解1212.倒入碗中, 蒸肉的做法图解1313.闷20分钟。 蒸肉的做法图解1414.蒸好了后把它搅拌1下。放上葱花, 蒸肉的做法图解1515.然后把葱闷几分钟左右。 蒸肉的做法图解1616.碗有点深哦!呵!端出来还是倒盘子里好了。 蒸肉的做法图解1717.完成品。

怎么做茶树菇



3、怎么做茶树菇

腊肉茶树菇   原料:茶树菇1把 腊肉1块 青红椒各1根 大蒜8瓣 辣酱2汤匙(30克) 干红辣椒8根 蚝油2茶匙(10ml)盐1/2茶匙(3克)糖2茶匙(10克)   做法:   1)茶树菇用温水泡发后,捞出洗净后切去根部,过滤泡发的水备用。   2)锅中倒入适量清水,大火加热至沸腾后,放入茶树菇焯烫1分钟后捞出切段。放入腊肉焯烫3分钟,至表面变色即可,捞出后切片。青红椒去蒂后洗净切成小块。大蒜去皮洗净后拍碎。   3)炒锅中倒入油,大火加热至6成热后,调成中小火,放入辣酱,干红辣椒将油炒成红色,再倒入大蒜和蚝油炒出香味,放入茶树菇翻炒2分钟,放入腊肉和过滤后的茶树菇水没过食材表面,调入盐和糖加盖焖5分钟后,放入青红椒块,继续翻炒1分钟即可。   番茄茶树菇   佐料:茶树菇,番茄沙司,面粉,鸡蛋,葱姜蒜抹。   做法:茶树菇用热水煮1下,涝出,挤干水分。   将面粉挑成糊状(1点1点往面粉里加水,避免出现小咯的)在挑好的面粉里加1个鸡蛋,打匀。把茶树菇挂糊。   锅中放油,烧至6成热,放入挂好糊的茶树菇,诈至金黄色,出锅(将油控干)   锅中留底油,加葱姜蒜末,加入番茄沙司,加入水,鸡精,煮开,关火。淋在茶树菇上面。   咸蛋黄茶树菇   主料:茶树菇   辅料:咸蛋黄、鸡蛋 调料:盐、白糖、淀粉   烹制方法:   

1、将茶树菇洗净放入开水中加盐煮3-5分钟,取出沥干水分,放入器皿中,加鸡蛋搅拌均匀,再撒上淀粉拌匀;   

2、坐锅点火倒入油,待油热后放入拌好的茶树菇炸至金黄色捞出控油,锅中留少许底油,放入咸蛋黄加盐、白糖炒散,倒入炸好的茶树菇炒匀出锅即可。   特点:膨松鲜嫩,咸香酥糯。   茶树菇蒸肉   原料:   猪奶脯肉500克 茶树菇150克 鸡蛋1个 干淀粉50克 精盐、白糖、味精、湿淀粉各适量 色拉油1500克(约耗75克)   制法:   1?猪奶脯肉切成拇指大的块,纳盆,加少许精盐腌渍入味,再磕入鸡蛋,加入干淀粉拌匀,随后下入6成热的油锅中炸至外酥内嫩,捞出;茶树菇泡发好,泡汁留用。   2?将炸好的奶脯肉码入扣碗内,再放入茶树菇,淋入泡茶树菇的汁水,另用保鲜膜封好碗口,上笼用旺火蒸30分钟取出,滗出原汁,将蒸肉翻扣于圆盘中。   3?原汁入锅烧沸,用少许精盐、白糖、味精调好味,再用湿淀粉勾薄芡,淋入尾油,起锅浇在盘中蒸肉上,即成。   特点:   菇鲜香醇,肉?适口。   茶树菇焖排骨   主料:排骨   辅料:茶树菇、芦笋、花生、姜   调料:盐、鸡精、白糖、酱油、料酒   烹制方法:   

1、将茶树菇用水泡透备用,芦笋切段,坐锅倒油,放入白糖炒化后加入排骨煸炒均匀,加入料酒、酱油、盐炒匀;   

2、坐锅点火倒少许油,下葱、姜煸香,放入茶树菇,倒入适量水,放入花生和炒好的排骨,转入电沙锅中,煲30分钟,起锅前5分钟加入芦笋煮熟即可。   特点:菇香浓郁,营养丰富。   茶树菇排骨汤   功用:消脂,清肠胃,有瘦身作用。   材料:茶树菇50克(茶树菇干,南货店,大型超市均有售),切成小段,略冲洗即可(不要泡)。排骨200克,切成小块,去核红枣10枚,蜜枣1枚,姜片1片。   做法:与上同,也是待锅中水烧开,将所有材料放入开水,大火15分钟,再中火30分钟即可。   提示:不吃肉的,排骨不放也可,因为有菇,所以汤也相当鲜香。

王2牛好味道蒸肉怎么吃?



4、王2牛好味道蒸肉怎么吃?

食材用料 5花肉250克 茶树菇1小把相克食物 生姜1小块相克食物 葱两根相克食物 油少量 盐适量 生抽适量 味精少量相克食物 白胡椒粉少量 蒸肉的做法 蒸肉的做法图解11.准备好茶树菇1小把, 蒸肉的做法图解22.泡发。 蒸肉的做法图解33.所有实材准备好。 蒸肉的做法图解44.肉切成这样子,用少量盐腌十分钟左右,(如果是和煮饭1块蒸就把它切薄1点。刚好饭熟肉也蒸烂了,) 蒸肉的做法图解55.锅里倒1点点油,为了把肉放进去不粘锅。(黑暗中) 蒸肉的做法图解66.把肉放锅里煎, 蒸肉的做法图解77.煎出油了,成金黄了, 蒸肉的做法图解88.这样子放把肉皮也煎1下, 蒸肉的做法图解99.压力锅里面加水放入蒸架。把茶树菇生姜葱白摆碗下面,肉放上去。 蒸肉的做法图解1010.钟里剩下的1点点油炒1下辣椒粉, 蒸肉的做法图解1111.油稍微热就放辣椒粉,然后加少量的了水,加入调料翻均匀,调料随个人口味(如果油太热的话,辣椒粉1放进去就糊了。) 蒸肉的做法图解1212.倒入碗中, 蒸肉的做法图解1313.闷20分钟。 蒸肉的做法图解1414.蒸好了后把它搅拌1下。放上葱花, 蒸肉的做法图解1515.然后把葱闷几分钟左右。 蒸肉的做法图解1616.碗有点深哦!呵!端出来还是倒盘子里好了。 蒸肉的做法图解1717.完成品。

茶树菇怎么做?是干的那种,饭店里都是怎么做的?拜托各位了 3Q



5、茶树菇怎么做?是干的那种,饭店里都是怎么做的?拜托各位了 3Q

腊肉茶树菇 原料:茶树菇1把 腊肉1块 青红椒各1根 大蒜8瓣 辣酱2汤匙(30克) 干红辣椒8根 蚝油2茶匙(10ml)盐1/2茶匙(3克)糖2茶匙(10克) 做法: 1)茶树菇用温水泡发后,捞出洗净后切去根部,过滤泡发的水备用。 2)锅中倒入适量清水,大火加热至沸腾后,放入茶树菇焯烫1分钟后捞出切段。放入腊肉焯烫3分钟,至表面变色即可,捞出后切片。青红椒去蒂后洗净切成小块。大蒜去皮洗净后拍碎。 3)炒锅中倒入油,大火加热至6成热后,调成中小火,放入辣酱,干红辣椒将油炒成红色,再倒入大蒜和蚝油炒出香味,放入茶树菇翻炒2分钟,放入腊肉和过滤后的茶树菇水没过食材表面,调入盐和糖加盖焖5分钟后,放入青红椒块,继续翻炒1分钟即可。 番茄茶树菇 佐料:茶树菇,番茄沙司,面粉,鸡蛋,葱姜蒜抹。 做法:茶树菇用热水煮1下,涝出,挤干水分。 将面粉挑成糊状(1点1点往面粉里加水,避免出现小咯的)在挑好的面粉里加1个鸡蛋,打匀。把茶树菇挂糊。 锅中放油,烧至6成热,放入挂好糊的茶树菇,诈至金黄色,出锅(将油控干) 锅中留底油,加葱姜蒜末,加入番茄沙司,加入水,鸡精,煮开,关火。淋在茶树菇上面。 咸蛋黄茶树菇 主料:茶树菇 辅料:咸蛋黄、鸡蛋 调料:盐、白糖、淀粉 烹制方法:

1、将茶树菇洗净放入开水中加盐煮3-5分钟,取出沥干水分,放入器皿中,加鸡蛋搅拌均匀,再撒上淀粉拌匀;

2、坐锅点火倒入油,待油热后放入拌好的茶树菇炸至金黄色捞出控油,锅中留少许底油,放入咸蛋黄加盐、白糖炒散,倒入炸好的茶树菇炒匀出锅即可。 特点:膨松鲜嫩,咸香酥糯。 茶树菇蒸肉 原料: 猪奶脯肉500克 茶树菇150克 鸡蛋1个 干淀粉50克 精盐、白糖、味精、湿淀粉各适量 色拉油1500克(约耗75克) 制法: 1猪奶脯肉切成拇指大的块,纳盆,加少许精盐腌渍入味,再磕入鸡蛋,加入干淀粉拌匀,随后下入6成热的油锅中炸至外酥内嫩,捞出;茶树菇泡发好,泡汁留用。 2将炸好的奶脯肉码入扣碗内,再放入茶树菇,淋入泡茶树菇的汁水,另用保鲜膜封好碗口,上笼用旺火蒸30分钟取出,滗出原汁,将蒸肉翻扣于圆盘中。 3原汁入锅烧沸,用少许精盐、白糖、味精调好味,再用湿淀粉勾薄芡,淋入尾油,起锅浇在盘中蒸肉上,即成。 特点: 菇鲜香醇,肉适口。 茶树菇焖排骨 主料:排骨 辅料:茶树菇、芦笋、花生、姜 调料:盐、鸡精、白糖、酱油、料酒 烹制方法:

1、将茶树菇用水泡透备用,芦笋切段,坐锅倒油,放入白糖炒化后加入排骨煸炒均匀,加入料酒、酱油、盐炒匀;

2、坐锅点火倒少许油,下葱、姜煸香,放入茶树菇,倒入适量水,放入花生和炒好的排骨,转入电沙锅中,煲30分钟,起锅前5分钟加入芦笋煮熟即可。 特点:菇香浓郁,营养丰富。 茶树菇排骨汤 功用:消脂,清肠胃,有瘦身作用。 材料:茶树菇50克(茶树菇干,南货店,大型超市均有售),切成小段,略冲洗即可(不要泡)。排骨200克,切成小块,去核红枣10枚,蜜枣1枚,姜片1片。 做法:与上同,也是待锅中水烧开,将所有材料放入开水,大火15分钟,再中火30分钟即可。 干锅茶树菇 原料:水发茶树菇400克 腊肉100克 红椒1个 油炸蒜仔30克 辣椒酱20克 蚝油、精盐、白糖、老抽、味精、红油、香油各适量 香菜少许 制法: 1水发茶树菇洗净,切成段,下入沸水锅中氽1水捞出;腊肉煮熟后切成条;红椒切成菱形块。 2净锅上火,放入红油烧热,先下入辣椒酱、蚝油炒香,再倒入茶树菇煸炒,掺少许清水,调入精盐、白糖、老抽、味精,稍煮,接着下入腊肉条、油炸蒜仔、红椒块炒拌均匀,最后淋入香油,起锅盛入锅仔内,点缀上香菜,随配酒精炉上桌即成。 材料也是很容易准备的,在超市或者菜市卖干货的地方,都可以买到茶树菇,有散装和包装的。 茶树菇炒5花肉的做法 做法: 1.准备好材料:5花肉切片,茶树菇洗净,去掉尾部。姜片,蒜、葱头切碎,红泡椒切碎(或者直接用瓶装切好的剁椒)。 2.锅里放少少油,烧热后,倒入5花肉,慢慢煎上色。 <--ADV_CONTENT--> 3.放入葱头、姜、蒜和剁椒爆香。 4.倒入茶树菇,放少许酱油、料酒、盐、鸡精,拌炒均匀。放1点点水,中火慢慢翻炒1会就可以装盘了。喜欢吃香菜的,最后可以加少许香菜。 小贴士: 1.如果吃芹菜的,可以加少许芹菜段。偶是不吃的,所以没有放。 2.可根据个人喜好酌情加减泡辣椒的用量。 3.因为5花肉会出油,所以开始不要放太多油,中途会出1些油,不喜欢太油的,可以把多余的油盛出来另外炒菜。 香香辣辣的,挺开胃。 黄金茶树菇 主要原料:茶树菇 咸蛋黄若干 鸡蛋1枚

1、茶树菇洗净切段,咸蛋黄蒸熟捣碎;

2、锅内加适量水和两勺盐,烧开后投入茶树菇煮约5分钟,取出沥干水分;

3、倒入蛋液和茶树菇搅拌均匀;

4、每条茶树菇均匀蘸上1层生粉; 做法:

1、锅内加油烧至8成热,下茶树菇条;

2、炸至金黄色捞出沥干油;

3、另起锅,加少量油,倒入咸蛋黄泥炒散,根据咸淡加适量盐调味;

4、把炸锅的茶树菇倒入,均匀裹上1层蛋黄即可。 满意请采纳。

请问茶树菇怎么炒才好吃



6、请问茶树菇怎么炒才好吃

腊肉茶树菇 原料:茶树菇1把 腊肉1块 青红椒各1根 大蒜8瓣 辣酱2汤匙(30克) 干红辣椒8根 蚝油2茶匙(10ml)盐1/2茶匙(3克)糖2茶匙(10克) 做法: 1)茶树菇用温水泡发后,捞出洗净后切去根部,过滤泡发的水备用。 2)锅中倒入适量清水,大火加热至沸腾后,放入茶树菇焯烫1分钟后捞出切段。放入腊肉焯烫3分钟,至表面变色即可,捞出后切片。青红椒去蒂后洗净切成小块。大蒜去皮洗净后拍碎。 3)炒锅中倒入油,大火加热至6成热后,调成中小火,放入辣酱,干红辣椒将油炒成红色,再倒入大蒜和蚝油炒出香味,放入茶树菇翻炒2分钟,放入腊肉和过滤后的茶树菇水没过食材表面,调入盐和糖加盖焖5分钟后,放入青红椒块,继续翻炒1分钟即可。 番茄茶树菇 佐料:茶树菇,番茄沙司,面粉,鸡蛋,葱姜蒜抹。 做法:茶树菇用热水煮1下,涝出,挤干水分。 将面粉挑成糊状(1点1点往面粉里加水,避免出现小咯的)在挑好的面粉里加1个鸡蛋,打匀。把茶树菇挂糊。 锅中放油,烧至6成热,放入挂好糊的茶树菇,诈至金黄色,出锅(将油控干) 锅中留底油,加葱姜蒜末,加入番茄沙司,加入水,鸡精,煮开,关火。淋在茶树菇上面。 咸蛋黄茶树菇 主料:茶树菇 辅料:咸蛋黄、鸡蛋 调料:盐、白糖、淀粉 烹制方法:

1、将茶树菇洗净放入开水中加盐煮3-5分钟,取出沥干水分,放入器皿中,加鸡蛋搅拌均匀,再撒上淀粉拌匀;

2、坐锅点火倒入油,待油热后放入拌好的茶树菇炸至金黄色捞出控油,锅中留少许底油,放入咸蛋黄加盐、白糖炒散,倒入炸好的茶树菇炒匀出锅即可。 特点:膨松鲜嫩,咸香酥糯。 茶树菇蒸肉 原料: 猪奶脯肉500克 茶树菇150克 鸡蛋1个 干淀粉50克 精盐、白糖、味精、湿淀粉各适量 色拉油1500克(约耗75克) 制法: 1猪奶脯肉切成拇指大的块,纳盆,加少许精盐腌渍入味,再磕入鸡蛋,加入干淀粉拌匀,随后下入6成热的油锅中炸至外酥内嫩,捞出;茶树菇泡发好,泡汁留用。 2将炸好的奶脯肉码入扣碗内,再放入茶树菇,淋入泡茶树菇的汁水,另用保鲜膜封好碗口,上笼用旺火蒸30分钟取出,滗出原汁,将蒸肉翻扣于圆盘中。 3原汁入锅烧沸,用少许精盐、白糖、味精调好味,再用湿淀粉勾薄芡,淋入尾油,起锅浇在盘中蒸肉上,即成。 特点: 菇鲜香醇,肉适口。 茶树菇焖排骨 主料:排骨 辅料:茶树菇、芦笋、花生、姜 调料:盐、鸡精、白糖、酱油、料酒 烹制方法:

1、将茶树菇用水泡透备用,芦笋切段,坐锅倒油,放入白糖炒化后加入排骨煸炒均匀,加入料酒、酱油、盐炒匀;

2、坐锅点火倒少许油,下葱、姜煸香,放入茶树菇,倒入适量水,放入花生和炒好的排骨,转入电沙锅中,煲30分钟,起锅前5分钟加入芦笋煮熟即可。 特点:菇香浓郁,营养丰富。 茶树菇排骨汤 功用:消脂,清肠胃,有瘦身作用。 材料:茶树菇50克(茶树菇干,南货店,大型超市均有售),切成小段,略冲洗即可(不要泡)。排骨200克,切成小块,去核红枣10枚,蜜枣1枚,姜片1片。 做法:与上同,也是待锅中水烧开,将所有材料放入开水,大火15分钟,再中火30分钟即可。 干锅茶树菇 原料:水发茶树菇400克 腊肉100克 红椒1个 油炸蒜仔30克 辣椒酱20克 蚝油、精盐、白糖、老抽、味精、红油、香油各适量 香菜少许 制法: 1水发茶树菇洗净,切成段,下入沸水锅中氽1水捞出;腊肉煮熟后切成条;红椒切成菱形块。 2净锅上火,放入红油烧热,先下入辣椒酱、蚝油炒香,再倒入茶树菇煸炒,掺少许清水,调入精盐、白糖、老抽、味精,稍煮,接着下入腊肉条、油炸蒜仔、红椒块炒拌均匀,最后淋入香油,起锅盛入锅仔内,点缀上香菜,随配酒精炉上桌即成。 材料也是很容易准备的,在超市或者菜市卖干货的地方,都可以买到茶树菇,有散装和包装的。 茶树菇炒5花肉的做法 做法: 1.准备好材料:5花肉切片,茶树菇洗净,去掉尾部。姜片,蒜、葱头切碎,红泡椒切碎(或者直接用瓶装切好的剁椒)。 2.锅里放少少油,烧热后,倒入5花肉,慢慢煎上色。 <--ADV_CONTENT--> 3.放入葱头、姜、蒜和剁椒爆香。 4.倒入茶树菇,放少许酱油、料酒、盐、鸡精,拌炒均匀。放1点点水,中火慢慢翻炒1会就可以装盘了。喜欢吃香菜的,最后可以加少许香菜。 小贴士: 1.如果吃芹菜的,可以加少许芹菜段。偶是不吃的,所以没有放。 2.可根据个人喜好酌情加减泡辣椒的用量。 3.因为5花肉会出油,所以开始不要放太多油,中途会出1些油,不喜欢太油的,可以把多余的油盛出来另外炒菜。 香香辣辣的,挺开胃。 黄金茶树菇 主要原料:茶树菇 咸蛋黄若干 鸡蛋1枚

1、茶树菇洗净切段,咸蛋黄蒸熟捣碎;

2、锅内加适量水和两勺盐,烧开后投入茶树菇煮约5分钟,取出沥干水分;

3、倒入蛋液和茶树菇搅拌均匀;

4、每条茶树菇均匀蘸上1层生粉; 做法:

1、锅内加油烧至8成热,下茶树菇条;

2、炸至金黄色捞出沥干油;

3、另起锅,加少量油,倒入咸蛋黄泥炒散,根据咸淡加适量盐调味;

4、把炸锅的茶树菇倒入,均匀裹上1层蛋黄即可。

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