茶树菇炖鸡的做法大全？我喜欢收集各类菜的做法，茶树菇做法大全哪有？茶树菇炖鸡的做法大全有哪些呢？茶树菇做之前应该怎么处理呢？我做出来有些苦。

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你可以把鸡洗净斩块，放冷水入锅里焯掉血水。茶树菇淡盐水泡过洗净，去掉老根。然后烧热油，放葱姜蒜花椒进去爆香，然后把鸡块放进去翻炒，淋入老抽，接着调味。然后倒适量开水进锅里。等烧开把茶树菇放进去一起炖，一般半个多小时就差不多了，现在的鸡都比较容易熟。

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准备鸡骨架、茶树菇、葱、姜、盐、油、酱油、花椒。做法：1．一个鸡骨架剁成小块，蘑菇泡好，洗干净。2．锅里加油烧热，下葱花和姜片，然后把鸡块倒进锅里，反复炒，炒到肉变颜色。3．加酱油，盐，花椒，下蘑菇继续炒两分钟。4．添汤，盖上锅盖盖大火烧开后改小火炖20分钟，这个菜就成了。中间别忘了要翻一翻锅，小心别把汤烧干了。