榛蘑能和豆腐一起吃吗？

豆腐是最常见的豆制品，又称水豆腐。相传为汉朝淮南王刘安发明。主要的生产过程一是制浆，即将大豆制成豆浆;二是凝固成形，即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体，即豆腐 。豆腐是我国素食菜肴的主要原料，在先民记忆中刚开始很难吃，经过不断的改造，逐渐受到人们的欢迎，被人们誉为"植物肉"。豆腐可以常年生产，不受季节限制，因此在蔬菜生产淡季，可以调剂菜肴品种。但是豆腐可以和榛蘑一起吃吗？在解决这个问题之前我们不妨先来看看榛蘑不能和什么一起吃。

榛蘑的搭配禁忌：

1、榛蘑不能和鹌鹑肉一起吃

榛蘑与鹌鹑肉食物相克,不宜与鹌鹑肉同食,否则面部易长黑斑。同理鹌鹑蛋也不能和蘑菇一起吃。

2、榛蘑不能和河蟹一起吃

榛蘑不能和河蟹一起吃。蘑菇含有维生素D,河蟹也富含维生素D,两者一起食用,会使人体中的维生素D含量过高,造成钙质增加,长期食用易引起结石症状。

3、榛蘑不能和番茄一起吃

榛蘑和番茄一起吃,破坏类胡萝卜素,降低营养价值。香菇含有丰富的生物化学物质,与含有类胡萝卜素的番茄同食,会破坏番茄所含的类胡萝卜素,使营养价值降低。

其实，榛蘑和豆腐是可以一起吃的，只有不再搭配禁忌内的食材都可以和榛蘑一起吃，只不过可能有些搭在一起味道不是很好而已。

最后再给大家介绍一道榛蘑豆腐的做法

材料：榛蘑250克、豆腐200克、猪肉150克、盐适量、鸡精适量、酱油适量、葱一根、姜一片、蒜一瓣、料酒适量。

【做法】

1：榛蘑洗干净备用，豆腐切块备用。

2：准备好葱，姜，蒜，肉切片。

3：起锅热油，放入蒜，姜爆香。

4：放入肉片炒至断生，然后放入葱花。

5：调入酱油，料酒继续翻炒。

6：放入榛蘑大火快速翻炒几下。

7：倒入一碗水。

8：大火烧开后放入豆腐，再次烧开后调中小火慢炖。

9：汤快烧干时放入适量盐，鸡精调味。

10：汤干后出锅装盘

以上就是今天的分享，小伙伴们get到了吗？