茶树菇的做法大全,茶树菇的做法大全家常菜

1、茶树菇的做法大全

茶树菇的做法很多，味道有清淡、有浓郁，亦可凉拌、烧煮，茶树菇鸡肉汤、茶树菇排骨汤等都是其代表做法。 茶树菇鸡肉汤的做法 茶树菇鸡肉汤 茶树菇属于低脂肪、高热量的食品。相比猪肉、牛肉等脂肪含量较多的红肉，鸡肉同样也属于热量低一些，并且蛋白质的含量比例较高，和茶树菇搭配，起到增强体力、强壮身体的作用。 用料： 茶树菇30克，鸡600克，盐10克，味精2克。 做法：

1、将鸡宰净，去毛、头、爪及肠杂。

2、干茶树菇泡水，洗净。

3、茶树菇放入鸡肚内，放入锅内，加水浸过鸡，温水煲2小时左右。

2、茶树菇的做法大全家常菜

茶树菇炒五花肉 茶树菇300g五花肉100g青红辣椒各1根葱适量姜适量蒜适量生抽适量蚝油适量白糖适量料酒适量盐适量

1、 新鲜的茶树菇剪去菌根部分，小心的清洗干净，不要把菌盖弄掉。

2、 茶树菇切成长段，较粗的可以从中间劈开。

3、 锅中底油烧热，放入茶树菇煸炒。

4、 煸炒至塌秧变软后盛出来备用。

5、 五花肉切成大片，下锅煸炒，烹入少许料酒去腥。

6、 肉煸炒到微微焦黄后加入葱姜蒜末炒香。

7、 加入青红辣椒圈翻炒几下。

8、 倒入煸好的茶树菇，加入生抽、蚝油、食盐调味，少许白糖提鲜，大火翻炒至味道融合即可。

3、茶树菇怎么做好吃，新鲜茶树菇怎么做好吃

俗话说民以食为天，足以可见美食的重要性，最近几年人们的养生意识逐步提高，大鱼大肉已经逐步淡出人们的餐桌，取而代之的是蔬菜和菌类的食材，说到菌类的食材不得不提茶树菇，那么茶树菇怎么做好吃？新鲜茶树菇怎么做好吃呢？接下来就介绍一下做法。

1、茶树菇鸡汤：首先准备茶树菇、清洗干净的土鸡、葱姜蒜等食材，制作的方法很简单，把土鸡切成大块，锅中放入适量的水、切好的土鸡块、加入葱姜蒜和料酒一起炖煮，在炖煮的过程中清洗干净茶树菇并去除根部，待水开以后放入茶树菇一起炖煮大约30分钟左右的时间，发现鸡肉软烂以后加入适量的盐调味，继续炖煮10分钟，最后出锅就可以食用了。这样做出的鸡汤既有茶树菇的香味，还能起到解腻的效果，是比较美。

4、新鲜茶树菇怎么做好吃 新鲜茶树菇好吃的做法介绍

1、新鲜茶树菇炒肉。新鲜茶树菇适量，猪肉一块，红烧酱油少许，料酒一勺，水淀粉一小碗，盐适量，姜一块，蒜两粒，小葱一根。新鲜茶树菇去蒂，冲洗干净备用。用来炒肉时茶树菇无需焯水。猪肉切丝，用盐，料酒抓匀，腌制片刻。葱姜蒜切好备用。猪油适量，入锅烧热。下肉丝快速大火翻炒，这样炒出来的肉丝不老，肉尽量选择前腿肉梅花肉里脊肉之类。下姜蒜炒香。倒入沥干水的茶树菇翻炒，加少量的水，一勺红烧酱油，盖盖焖煮至熟透。出锅前加一小碗水淀粉，撒盐，装盘，撒上生的小香葱即可。

2、茶树菇鸡肉蒸肠粉。茶树菇洗净，和鸡肉拌到一起，放入老抽和生抽及姜片，加入少量糖，加入玉米淀粉，最后加入食用油拌匀腌制30分钟，肠粉切斜条铺在盘子的最下面，然后把腌过的茶树菇鸡肉倒在上面，大火。