蘑菇怎么做好吃,新鲜蘑菇怎么做好吃

冉明霞

聪明演绎，无处不在！

11个月前

1、蘑菇怎么做好吃

1、小鸡炖蘑菇【材料】土鸡500克，干香菇300克，葱，姜，8角，生抽，盐，料酒。【做法】

1、土鸡收拾干净，斩成小块，冲洗干净。

2、干香菇洗净，提前冷水泡发，择去根，洗净，控干水分，同时最后1次泡香菇的水，沉淀滤去少许泥沙留用。

3、葱1段，斜刀切成小段，姜1块，拍松。

4、锅内倒入足够多的冷水，倒入少许料酒，放入鸡块，煮开后捞出鸡块，控干水分备用。

5、锅内倒入色拉油，稍多些，烧热，放入葱段、姜和8角2颗，爆出香味。

6、放入鸡块，倒入2汤匙的生抽，翻炒至白色，之后放入香菇，继续翻炒。

7、倒入足够多的热水和泡香菇的水，没过鸡肉即可。

2、新鲜蘑菇怎么做好吃

怎么炒鲜蘑菇好吃炒蘑菇想要好吃的话，就需要做蘑菇炒肉或者是蘑菇炒辣椒，因为蘑菇炒肉好吃就1定要把食材准备好，而且选择新鲜的蘑菇，先选择好新鲜的蘑菇，把它掰成1片1片的，然后进行清洗，清洗好以后把它控干水分，将他放入盘中备用，再准备好葱姜蒜，把它准备好以后，再准备1些猪肉，先把猪肉清洗干净，切成小块。切好以后，把锅中放入食用油。放入葱姜蒜进行爆炒，爆炒以后再放入1些大辣椒，这样的话味道会更加好吃，准备好以后，把锅中再放入之前准备好的小肉块翻炒到5分熟的时候，这个时候把蘑菇放入，继续翻炒，翻炒好以后。这个时候再放入调味品就可以成出锅了，蘑菇不仅可以炒菜吃，还可以选择做干炸蘑菇，干炸蘑菇的口感和口味来说是更好的，可以增加它的1个保鲜程度，对于它的味道来说。

3、蘑菇怎么做好吃

蘑菇做法：蚝油菌菇。

1、准备适量的蘑菇，把根部切掉，掰成小朵放入清水中，抓洗干净浸泡10分钟，这样更容易去除里面的灰尘和杂质。

2、准备1块肥膘肉，切成小块，1会儿煸点猪油，这样炒出来的菜更香。再切点青红椒片，为菜品增色，生姜切成丝，大蒜切成片，大葱切成马蹄片备用。

3、锅内烧水，加入少许食盐和植物油，防止蘑菇中的营养成分流失，水烧开以后把蘑菇放入锅中，焯水1分钟左右，蘑菇变软以后倒出快速过凉水，控干水分备用，蘑菇食用前最好焯1下水，否则吃起来会有点涩。

4、锅内加1点底油，把肥膘肉放入锅中煸香、煸出油脂，。

4、蘑菇怎么做好吃？

蘑菇含有丰富的维生素和膳食纤维，营养价值高，它的味道鲜美好吃，是家常菜常用的食材，我也非常喜欢吃，怎么做好吃？下面我分享几种好吃的做法给你，希望您喜欢。【杏鲍菇炒胡萝卜丝】杏鲍菇1个、青色尖椒1条、胡萝卜1小条，分别切丝，蒜子切末，起锅烧水，待水开后放入杏鲍菇丝和胡萝卜丝焯水两分钟捞起备用，起锅烧油爆香蒜末，放入杏鲍菇丝和胡萝卜丝翻炒半分钟，加入适量食盐和清水盖上锅盖煮两分钟后，加入适量蚝油和青椒丝翻炒半分钟即可起锅装盘食用。【烧烤金针菇】金针菇250克切掉根部清洗干净，在锡纸盒里用刷子扫上少许花生抽，把。