黄蘑菇怎么做好吃,鸡蛋黄蘑菇怎么吃好吃

1、黄蘑菇怎么做好吃

蘑菇洗净，沥干水份，撕成一条一条的葱，姜切丝锅加热，葱姜入锅爆炒出味道。黄蘑菇入锅翻炒，加入生抽，不停翻炒炒的有些黏的时候把葱叶切丝加入，加入鸡精，翻炒出锅。炒黄蘑菇出锅。

2、鸡蛋黄蘑菇怎么吃好吃

鸡蛋黄蘑菇做法：

秋季，是集安盛产蘑菇的季节，那些勤劳的人们，一大早背着一个大筐，穿着厚厚的衣服，就开始攀山越岭，他们年年如此，早有了自己固定的地方，到下午的时候，每个人都会背着满满一筐子的蘑菇回到市里，然后，就着塑料袋子地上一铺，就开始叫卖自己的劳动成果。刚刚有的时候，比较稀奇，往往比较贵，允许十几元，回来渐渐地多了，价钱就落了下来，有时候也就是几元一斤。看，图片上的蘑菇漂亮吗？

特别好看的一种蘑菇。

我们本地叫做鸡蛋黄蘑菇，因为其艳丽的颜色酷似鸡蛋黄吧。

这个蘑菇采摘，不大容易啊，他的盖，柄特别脆，轻轻地一捏，就碎掉了，这样就不好卖价钱了，颜值低了啊。

我买的是7元一斤，我很喜欢这个蘑菇，因为基本没有虫子，这个比较重要，要不吃着，吃着一下子看见一条虫子，多闹心啊。呵呵。上网侦查了一下，发现据测定，蛋黄菇氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高，赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。蛋黄菇干品中含蛋白质

8、87%，碳水化合物60.2%，粗纤维达

7、4%，经常食用可防治溃疡病。最近研究又表明，蛋黄菇内所含的一种物质具有很好的抗癌作用。蛋黄菇既是一种美味食品，又是较好的保健食品。看来野生的蘑菇营养倒是挺丰富的嘛。

蘑菇买回家中，轻轻地用水冲洗一下，然后开水锅里焯一下。我吃蘑菇，山菜，都是一个方法，第一天买来，焯水之后，用凉水泡着，第二天再食用。觉得比较安全。同学说他们那里有人吃蘑菇吃死了，挺恐怖的，不一定蘑菇有什么大的毒性，有的时候，方法不对，处理不当，都有可能导致中毒的。

焯水之后，要认真地挨个洗一洗，变软了之后，容易清洗。可爱的小蘑菇。

我切了一点牛肉条，上脑部位吧。稍微打了一层淀粉，然后，油锅里下入干红辣椒，花椒面，焯香牛肉

接着，进入蘑菇，继续大火翻炒

最后进入青红椒，盐，一点料酒，调味，就好了。

成品。最新鲜的蘑菇，大城市人很难吃得到哦。

时令菜，一定得抓紧时间吃，不然，过期不候喽

老爸在的时候，我炒了这道菜，老爸说：这个还中，挺脆的。嘻嘻，这个就是鸡蛋黄蘑菇的特点喽，脆爽可口。

后来，又买了一次，焯水之后，冻在冰箱里面了。我们这里还有柞树蘑菇，榛蘑哪，柞树蘑菇是紫色的，也很好看，榛蘑还没有下来，要是便宜的话，就冻上一点，不过一般时候比较贵啊。

3、我要种植草原黄蘑菇

草原黄蘑菇是一种珍贵稀有的食、药用蕈菌。生于草原，尤其喜生于高山草甸草地上，形成蘑菇圈，与牧草形成菌根。营养丰富，据分析，每100g干菇中含粗蛋白。黄蘑菇是世界稀有珍品清末曾作为皇上贡品青海草原广阔，牧草肥美，牛羊壮硕，牧草和畜粪腐烂后形成的大量腐植质，适于生长蘑菇。在一望无际、万顷碧波的青海湖环湖草原、人稀地广的果洛和玉树草原，野生蘑菇遍地丛生，常见的主要有白蘑菇、黄蘑菇、四孢蘑菇、草地蘑菇、油蘑菇、大肥菇和墨汁鬼伞等。这些野生蘑菇饱满鲜嫩，香浓色丽，润滑爽口，加之菌蝇稀少，不受污染，素被称为“草原蘑菇”。是人类祛病拔疴、强身健体的珍宝。其中最著名的是青海黄蘑菇，黄蘑菇植物名称为黄绿蜜环菌，黄绿蜜环菌是世界稀有珍品，营养丰富、味道鲜美，含丰富的蛋白质、矿物质、氨基酸和多种维生素。特别是“硒”的含量很高，是癌症的克星，清末年间曾作为皇上贡品。蘑菇早在3000多年以前，就已成为人类的佳肴了。我国古代把蘑菇称为蕈、菌、茸、荪、莪、菇等。在战国和秦代，人们已认识到蘑菇的生长环境并开始做为食品。秦汉之后，我国食菌之风，日渐兴盛，文人墨客，对此多有记述和吟咏。黄蘑菇生长环境要求高人工无法栽培青海草原的黄蘑菇，素有青海“十宝”之一的美称。青海省祁连县是著名产区。该县祁连山半山坡一带，森林、草原资源丰富，无污染，海拔高，所产黄蘑菇个大、肉厚、水分少，质地细密，是青藏高原上有名的山珍。因其大小均匀，形似铁钉，俗称“钉子蘑菇”。2008年获批中国地理标志证明商标。黄蘑菇主要分布在青海省海北藏族自治州祁连县、青海湖畔以及三江源自然保护区内的玉树藏族自治州曲麻莱县等地。每年7至8月是蘑菇生长最好的季节。黄蘑菇只有在草原特定的环境下形成蘑菇圈后才能生长，每年的生长期仅40余天，迄今为止人工无法栽培，每年的产量也十分有限。夏季到青海湖游玩，谁都有过买新鲜野生蘑菇的经历，2001年记者坐车从德令哈回西宁，途径青海湖，在路上就见到有卖野生蘑菇的，黄菇和白菇一个价，都是10块钱一大塑料袋，兴奋之余记者也没讨价还价，花了50块钱高高兴兴买了五袋子上车了。可上车却见不到司机，原来他也去买蘑菇了，最后他把剩下的两大袋子黄菇全都提上了车，并吹嘘说总共才花了10块钱。原来野生蘑菇很难保鲜，过一夜就要生虫，司机常在这里买蘑菇，早就心知肚明，专门等着我们买完了去捡漏。

4、我要种植草原黄蘑菇？

草原黄蘑菇是一种珍贵稀有的食、药用蕈菌。生于草原，尤其喜生于高山草甸草地上，形成蘑菇圈，与牧草形成菌根。营养丰富，据分析，每100g干菇中含粗蛋白。黄蘑菇是世界稀有珍品 　　清末曾作为皇上贡品 　　青海草原广阔，牧草肥美，牛羊壮硕，牧草和畜粪腐烂后形成的大量腐植质，适于生长蘑菇。在一望无际、万顷碧波的青海湖环湖草原、人稀地广的果洛和玉树草原，野生蘑菇遍地丛生，常见的主要有白蘑菇、黄蘑菇、四孢蘑菇、草地蘑菇、油蘑菇、大肥菇和墨汁鬼伞等。这些野生蘑菇饱满鲜嫩，香浓色丽，润滑爽口，加之菌蝇稀少，不受污染，素被称为“草原蘑菇”。是人类祛病拔疴、强身健体的珍宝。　　其中最著名的是青海黄蘑菇，黄蘑菇植物名称为黄绿蜜环菌，黄绿蜜环菌是世界稀有珍品，营养丰富、味道鲜美，含丰富的蛋白质、矿物质、氨基酸和多种维生素。特别是“硒”的含量很高，是癌症的克星，清末年间曾作为皇上贡品。　　蘑菇早在3000多年以前，就已成为人类的佳肴了。我国古代把蘑菇称为蕈、菌、茸、荪、莪、菇等。在战国和秦代，人们已认识到蘑菇的生长环境并开始做为食品。秦汉之后，我国食菌之风，日渐兴盛，文人墨客，对此多有记述和吟咏。　黄蘑菇生长环境要求高人工无法栽培 　　青海草原的黄蘑菇，素有青海“十宝”之一的美称。青海省祁连县是著名产区。该县祁连山半山坡一带，森林、草原资源丰富，无污染，海拔高，所产黄蘑菇个大、肉厚、水分少，质地细密，是青藏高原上有名的山珍。因其大小均匀，形似铁钉，俗称“钉子蘑菇”。2008年获批中国地理标志证明商标。　　黄蘑菇主要分布在青海省海北藏族自治州祁连县、青海湖畔以及三江源自然保护区内的玉树藏族自治州曲麻莱县等地。每年7至8月是蘑菇生长最好的季节。黄蘑菇只有在草原特定的环境下形成蘑菇圈后才能生长，每年的生长期仅40余天，迄今为止人工无法栽培，每年的产量也十分有限。　　夏季到青海湖游玩，谁都有过买新鲜野生蘑菇的经历，2001年记者坐车从德令哈回西宁，途径青海湖，在路上就见到有卖野生蘑菇的，黄菇和白菇一个价，都是10块钱一大塑料袋，兴奋之余记者也没讨价还价，花了50块钱高高兴兴买了五袋子上车了。可上车却见不到司机，原来他也去买蘑菇了，最后他把剩下的两大袋子黄菇全都提上了车，并吹嘘说总共才花了10块钱。原来野生蘑菇很难保鲜，过一夜就要生虫，司机常在这里买蘑菇，早就心知肚明，专门等着我们买完了去捡漏。

5、西藏黄蘑菇叫什么？

这种蘑菇叫做黄蘑菇，主产区在青海的祁连县。黄蘑菇又称黄绿蜜环菌，是一种非常名贵的食用菌，主要生长在海拔3200米到4500米的青藏高原的草场上。黄蘑菇味道鲜美祁连县地处青藏高原腹地，以及优异的地理气候环境，使得当地的黄蘑菇品质极其优异，加上这种蘑菇非常稀少，因此产自祁连县的黄蘑菇通常都能卖到高价。同时，祁连县的黄蘑菇营养丰富含有多种维生素、氨基酸，并且硒元素含量很高，由于肉质厚嫩，味道极好，并且是完全野生的，是一种不可多得的人间美味。这使得祁连县黄蘑菇在市场上非常的受消费者欢迎，市场需求量巨大。