黑松露怎么吃,黑松露的正确吃法和做法

1、黑松露怎么吃

黑松露的吃法如下：黑松露蒸蛋、黑松露炖鸡汤、黑松露炒饭。

1、黑松露蒸蛋 黑松露和鸡蛋同样具备很多的蛋白质，同时黑松露又具备氨基酸，所以两者搭配起来是绝配。按照平常的蒸蛋方式开始蒸蛋，等待蒸蛋快熟透了就放入黑松露就行。

2、黑松露炖鸡汤 鸡汤中也有多种营养物质，这是大补的汤。把鸡肉炖两个小时，再就把黑松露提前2十分钟放入砂锅中炖会即可。

3、黑松露炒饭 黑松露炒饭是个很新颖的菜式，就是平时的蛋炒饭方式，最后再放松黑松露就好。 黑松露的保存方法：

1、黑松露和鸡蛋放1起保存 黑松露如果想要保存的时间更久，可以把。

2、黑松露的正确吃法和做法

1、黑松露煎蛋将新鲜黑松露清洗干净，切片，鸡蛋打散，放入适量盐搅拌均匀，黑松露放入鸡蛋中搅拌，蛋液放入冰箱冷藏室几个小时后（最好放置过夜）使黑松露的味道充分进入鸡蛋液中，平底锅上火烧热，倒入植物油，倒入松露蛋液，煎好即可。

2、黑松露刺身将新鲜黑松露清洗干净，如同处理日式生鱼片1般，洗净切成薄片放置冰碟之上，吃法也大同小异。轻蘸芥末酱油，入口微嚼鲜菌，清香充盈口腔，口感微微弹滑。

3、黑松露炒饭将黑松露切成1粒粒碎丁备用，在锅里放入调和油，加热，加入胡萝卜粒、肉粒等炒香，再将黑松露加入到锅里炒香，倒入米饭，熄火，调味炒至均匀，每1口米饭更饱含着黑松露的特有香气，饭粒软韧香滑，是1道非常美味的炒饭。

3、黑松露的正确食用方法是什么呢？

那么拿到黑松露后，该如何处理，如何吃呢？首先应处理的是保存和清洗。 珍贵的黑松露只要与它自带的泥土在1起便可长时间储存，也只有这些泥土能使松露留住它迷人的香气，因此我们在购买了黑松露后不要轻易的将泥土清洗掉，知道这点就开始讲黑松露的保存方法： 方法1：将黑松露放在密封的盒子里，放冰箱里冷藏可以保存3-5天。 方法2：将黑松露用锡纸包裹，放在冷冻室冷藏，这是最佳的长期保存方法，但建议不要超过4个月。要注意储存的时间也不要过长，不然味道会消失得1干2净。更不要像很多菜谱说的那样，把松露放在大米里储存。大米会把松露特有的味道全部吸走，最后只给你留下1颗昂贵的土豆。 黑松露的清洗方法： 用牙刷之类的刷子边冲洗边刷去黑松露表面的泥，接着冲洗和刷表面。

4、黑松露的简单3种吃法

黑松露的简单3种吃法： 做法

1、番茄松露酱汁 这里需要准备好的食材就是番茄，黑松露，可以选择云南黑松露，因为云南黑松露的口感会更好1些，可以先将黑松露切碎，洋菇切丝备用，然后锅里放入调料蒜末、洋葱、洋菇丝、柠檬汁，然后加入牛高汤、白酒、番茄酱用小火微煮就可以了，最好加入适量的调味料。 做法

2、黑松露煮蛋 黑松露煮蛋是非常有营养的，很多人都喜欢吃蒸鸡蛋，利用黑松露来蒸蛋就要选择好的黑松露材料，比如云南黑松露营养价值是特别高的，将黑松露直接切成粉末放入到蒸蛋中搅拌均匀就可以了，接着就可以按照平时我们蒸蛋的方法来做。

5、松露怎么吃最好 黑松露吃法大全

1、直接食用新鲜产品 黑松露在意大利或者是法国等国家都是被直接拿来食用的，意大利人在做意大利面的时候习惯直接将新鲜的黑松露切成片状然后和黄油奶酪等食材1起洒在意大利面上，这样吃起来不仅味道十分不错，其营养价值也十分之高。

2、黑松露煎蛋 鸡蛋是1种营养成分十分丰盛的食物，将其和黑松露1起煎着吃能够将两者的营养更好的结合在1起。其做法是将黑松露切成小丁放入鸡蛋汁中调匀，然后摆放在通风的地方摆放1晚上，第2天取出来煎炒就可以了。放置1晚上的原因是为了可以使得黑松露的香味充分的融入到鸡蛋之中。

3、黑松露做汤 将黑松露做汤也是1种不错的做法，其中最有名的是奶油松露汤。将黑松露、奶油、牛奶以及面粉等适量，1定要。

6、黑松露怎么吃？

黑松露吃法1：刺身 松露将外面稍粗糙的皮刨去（皮不要丢弃哈，留着煲汤或是做炒菜的调料哦），用松露专用刨刀将松露刨成薄片，生抽和水按1:1的比例调匀，滴入少许橄榄油（喜欢芥末的也可以根据喜好调入芥末），松露沾着吃。口感入口脆嫩，稍咀嚼香滑细腻，搭配白葡萄酒，妙不可言。抱歉吃了两次刺身，都是吃完了才想起没有拍照（害羞脸） 黑松露吃法2：松露炒鸡蛋（中式） 食材： 3-5cm的松露2枚、鸡蛋3个，盐1/3茶匙、橄榄油2汤匙 步骤： 1.松露刨去外皮（不刨皮也可以，如果追求完美的口感则建议刨皮），切丁，和鸡蛋打匀，将混合了松露的蛋液置冰箱6-8小时（早晨准备晚上吃，晚上准备隔天早晨吃），让蛋液充分吸收松露的香气 。