小红书家常菜做法,小红书美食家常菜干豆腐的做法？

1、小红书家常菜做法

食材龙利鱼 250克粉丝 1把大葱 4瓣番茄 3个小米椒 3颗料酒 一勺生抽 半勺盐 半勺淀粉 适量胡椒粉 适量花生油 一勺蚝油 两勺龙利鱼切块，加入适量胡椒粉，1勺料酒，半勺生抽，1丢丢盐、1小勺淀粉腌制10分钟，粉丝放冷水里泡软即可。番茄洗净切块备用。放入一勺花生油，放番茄煮出番茄汁，加半碗水烧开。大蒜切沫，1勺生抽，1勺蚝油、1勺食用油，搅拌均匀成蒜蓉汁。盘子里铺上粉丝，淋上一半的蒜蓉汁，在铺上龙利鱼，淋上另外的蒜蓉汁， 等待鱼汤再次烧开，撒上葱花和小米椒，就可以关火了。

2、小红书美食家常菜干豆腐的做法？

材料干豆腐，辣椒，大葱，姜，料酒，酱油，盐，味精，白砂糖，淀粉，猪油，蒜少量做法

1、将干豆腐切成1厘米宽、5厘米长的条，然后放入水中略煮，喜欢吃嫩嫩的感觉，就多煮一会；

2、尖辣椒切片；

3、炒勺内放油烧热，下入葱姜末煸炒变色；

4、下入干豆腐煸炒.

5、加料酒、酱油、精盐、白糖、老汤200克；

6、待烧透时下入尖辣椒片、味精翻炒；

7、用湿淀粉勾芡，淋明油炒匀，出勺装盘即成。

3、小红书上有哪些家常菜做法?

家常菜的做法通常是炒、煮、炖、煎、红烧，以红烧带鱼为例，做法如下：准备材料：带鱼1根、生姜3片、红椒4颗、葱花3根

1、带鱼清洗干净备用；

2、生姜、大蒜、辣椒切碎备用；

3、锅内刷一层油，放入带鱼慢煎；

4、煎黄翻面，继续煎另一面；

5、锅内热油，爆香生姜、大蒜、辣椒；

6、倒入清水，煮开；

7、放入生抽、老抽、蚝油等调味；

8、放入带鱼焖煮，大火收汁；

9、摆盘，淋上汤汁即可。