祛脂降压-----杏鲍菇

随着社会的发展人们的生活水平也在逐步提高,对于饮食不当的人就会出现高血压的情况,血压高的对于吃的东西有着一定的禁忌,今天我就为大家推荐一道饭桌上的美食-----杏鲍菇。今天我们来认知一下杏鲍菇。

祛脂降压-----杏鲍菇,第1图

一、杏鲍菇的介绍

杏鲍菇菌肉肥厚,质地脆嫩,特别是菌柄组织致密、结实、乳白,可全部食用,且菌柄比菌盖更脆滑、爽口,被称为“平菇王”、“干贝菇”,具有愉快的杏仁香味和如鲍鱼的口感,适合保鲜、加工,深得人们的喜爱。

品种:根据子实体形态特征,国内外的杏鲍菇菌株大致可分为五种类型:保龄球形、棍棒形、鼓槌状形、短柄形和菇盖灰黑色形。其中保龄球形和棍棒形在国内栽培中较为广泛。

杏鲍菇是开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。菇体具有杏仁香味,肉质肥厚,口感鲜嫩,味道清香,营养丰富,能烹饪出几十道美味佳肴。还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效,极受人们喜爱,市场价格比平菇高3-5倍。杏鲍菇与其他一般品种的平菇、香菇、鸡腿菇等的区别是:组织紧密、富有弹性、采摘后保存的时间较一般菇要长。

祛脂降压-----杏鲍菇,第2图

二、杏鲍菇的功效

1、祛脂降压

杏鲍菇能软化和保护血管,有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

2、提高免疫力

杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成份。

3、消食

杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化,宜于治疗饮食积滞证。

祛脂降压-----杏鲍菇,第3图

今天我们认识了一道祛脂降压的好菜那就是---杏鲍菇,对于有高血压的人们来说可以尝试一下,杏鲍菇不仅功效好,而且特别美味。

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