蘑菇肉丁拌面

提示:10-30分钟   |   配菜(中级)

配料清单

• 盐:适量
• 拉面:一份
• 料酒:适量
• 淀粉:适量
• 葱花:适量
• 蘑菇:适量
• 鸡精:适量
• 猪里脊:小半斤（适量）
• 花椒粉:适量

做法/步骤

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将 蘑菇和葱花切丁，放入小碗中备用

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将 猪里脊切丁（具体切法大家自己懂的~），肉量依个人爱好自己决定~ 放入小碗中备用

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一份拉面

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开火，倒入适量水，待水煮沸后，将面下锅，用筷子将面搅散，煮2分钟

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面煮熟了，盛入碗中

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另用炒锅做肉卤：将油烧热，放入准备好的肉丁，翻炒，加入适量料酒去肉腥

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加入蘑菇和葱花，翻炒，放盐、鸡精、花椒粉

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准备淀粉加水搅拌

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将淀粉和足量的水倒入

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等待2分钟左右，待收汁完毕（喜欢汤汁少的可以多炒1分钟），关火，大功告成！

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将蘑菇肉卤盖在拉面上，美味的打卤面完成~开吃吧●ｖ●