香菇和玉米馅饺子
提示:30~60分钟 | 切墩(初级)
做法/步骤
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取普通面粉,用温水和面,之后用盆扣上醒20分钟(饺子皮更软)
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猪肉剁馅、香菇切小丁,加适量 葱末、姜末 搅拌均匀。猪肉剁馅、甜玉米粒,加适量 葱末、姜末搅拌均匀。(玉米馅要多搅拌一会上劲儿)
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在搅拌均匀的馅中加入,熟油适量、盐适量、耗油适量、酱油少许、十三香少许、味精少许,再次搅拌均匀。
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方法同上
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把面揉开,分成大小适合的面挤子,擀成圆形面皮。
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包成饺子,形状自拟。
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蒸锅中加水,等水烧开放饺子蒸15分钟(蒸饺)。 或 锅中烧水,水烧开下饺子,饺子变鼓飘起来捞出(煮饺)。
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出锅即可香菇馅
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玉米馅