粉丝金针菇

提示:10~30分钟   |   切墩(初级)

配料清单

• 盐:1g
• 糖:50g
• 生抽:2勺
• 粉丝:1把
• 蒜蓉:1大勺
• 鸡精:1勺
• 辣椒油:5勺
• 金针菇:200克
• 新鲜红辣椒:适量

做法/步骤

1/4

粉丝温水泡开滤水，金针菇冷水洗净滤水。摆盘，粉丝凌乱放至盘中，金针菇码整齐平铺至粉丝上。

2/4

蒜捣碎，小米椒碎切备用。拿个小碗依次放入生抽，适量盐适量糖化开备用。

3/4

小火烧开油锅倒入捣碎的蒜蓉，微爆。加小米椒加配好的料汁，迅速盛出料汁入摆好的金针菇粉丝盘中。

4/4

最后将浇好汁的金针菇粉丝盘放入锅中蒸8-10分钟，一份香喷喷的蒸菜即可上桌，美滋滋～