香料调料名称大全图,各种香料的名字和图片？

1、香料调料名称大全图

香料调料有白胡椒、黑胡椒粉、香叶、桂皮、茴香。

1、白胡椒 白胡椒，为胡椒科植物胡椒的干燥近成熟的果实。气味芳香，是人们喜爱的调味品之1；主产于海南、云南、广东、广西等地，表面黄白色或淡黄白色，平滑，顶端与基部间有多数浅色线状条纹。

2、黑胡椒粉 黑胡椒粉可以用在炖肉，烹制野味和火锅中 。是由黑胡椒等原料制作，比白胡椒粉在味道上更胜1筹，口味变化多种多样，喜爱丰富口感的可以尝试。

3、香叶 香叶为樟科植物月桂的干燥茎叶，是1种调味料，叶互生，宽心形或近圆形，近掌状5～7深裂，裂片再分裂为狭裂片，边缘被细毛，有。

2、各种香料的名字和图片？

1、咖喱粉 咖喱粉是以姜黄为主加入白胡椒、小茴香、桂皮、干姜、花椒、8角、茴香、芫荽籽、甘草、肉豆蔻等多种香辛料配制的粉末状调味料。 成品为橘黄色，香味重，辣味轻。最早源于印度，故以印度所产最为有名。

2、小茴香 小茴香是异国风情料理系列的常用香料。尤其是煮肉类的菜肴时经常会用到。不仅可以增进食欲、促进消化，还被研究发现小茴香具有抗癌效果。

3、芥末 1般分绿芥末和黄芥末两种。黄芥末源于中国，是芥菜的种子研磨而成；绿芥末(青芥辣)源于欧洲，用辣根(马萝卜）制造，添加色素后呈绿色，其辛辣气味强于黄芥末，且有1种独。

3、香料石落子的作用与用途

石落子又称莳萝。 莳萝果实可提芳香油，为调合香精的原料；可作小茴香的代用品；果入药，有驱风、键胃、散瘀、催乳作用。 莳萝医疗上如肠胃不适、口臭及糖尿病等均有疗效，对於哺乳中之产妇经常食用可增加乳汁之分泌。最常见的用法是撒在鱼类冷盘及烟熏鲑鱼上，以去腥或做盘饰，也可加入泡菜、汤品或调味酱，或制成面包、芋头和海鲜。 莳萝子气味较强，多用於腌渍业，如腌渍黄瓜；叶子气味温和又称萝草(dillweeds)，将之切碎放入汤、生菜沙拉及海产品中，可促进风味适宜用於鱼类、海鲜、蔬菜、调味酱等。 扩展资料 石落子的食用价值： 莳萝。

4、请各种香料名称和图片

1.罗汉果：增香，性凉，味甘，增香，味道清甜醇香，具有清肺止咳，润肠通便的功效。 2.甘菘：1种毛绒绒、黑褐色的根状香料，成都人称为香草，重庆人称其为香菘，其实应该叫甘菘，又名甘菘香。甘菘气味辛香，近似强烈的松节油气味，具有理气止痛、开郁醒脾的作用，是被用作治疗胸腹胀痛、胃痛呕吐、食欲不振、消化不良的1味中药。 3.丁香：又叫公丁香、子丁香，为丁香的花蕾，烹调中常用的是干品，香味浓，尝之有刺舌、麻舌感，其性味辛温，有暖胃、止嗝逆、驱风、镇痛的作用。在烹调中的用量应在1～2克以内，千万不可多用。 4.8角：应叫8角茴香，又叫大茴香、大料、8月珠，这是人们较为熟悉的1味香料。其特点是闻之芳香，尝之微甜。其性味辛、温，有温中开胃，祛寒疗疝的作用。在烹调。

5、请问石落子是什么东西?拜托各位大神

又名莳萝子，为莳萝果实。 1年生或2年生草本。茎直立，平滑，高60～90厘米。叶互生，有长柄，基部扩张呈鞘状，抱茎，叶3～4回羽状分裂，裂片线形，最后裂片长至18毫米。复伞形花序，直径大至15厘米，花梗稍不等长，无总苞及小总苞；花细小，花瓣5，黄色，向内弯曲，早落；雄蕊5，比花瓣长，花药2室：雌蕊1，子房下位，花柱2。双悬果稍扁，广椭圆形，长3～4毫米，宽2～3毫米，外面棕黄色，肋线膜状，两侧肋线延长成翅状，肋线间有油室4个，腹合面油室2个。花期夏季。果期秋季。各地都有栽培或野生。 果实成熟后采收果枝，。

6、4十7种调料的名称,图片对照表

8角 白扣 白芷 黄芪 草豆蔻 草果 沉香 陈皮 川芎 大红袍花椒 丹皮 当归 党参 丁香 甘草 广木香 桂丁 桂皮 白胡椒 红豆蔻 黄栀子 积壳 决明子 良姜 罗汉果 5加皮 柠檬干 排草 千里香 青花椒 肉蔻 山黄皮 山奈 中江白芍 香5加皮 香菜籽 香果 香砂 香叶 香茅草 辛夷花 香肉桂 砂仁 孜然 紫草 荜拨 槟榔 下面我来及介绍几款香料的功效: 8角（大料、大茴香） 8角又称茴香、8角茴香、大料和大茴香。是8角树的果实，学名叫8角茴香，为常用调料。8角能除肉中臭气，使之重新添香，故又名茴香。8角是我国。