炖鸡汤放什么香料好

1、炖鸡汤放什么香料好

炖鸡汤以鸡为主要食材，配以香菇和红枣，1起炖煮，汤品味道咸鲜，营养价值丰富，可补气血、养颜、提高免疫力。 制作食材 鸡、红枣、枸杞、葱段、姜片、盐、香菇适量。 制作流程

1、将整鸡切块，清洗干净备用；

2、香菇洗净泡软、枸杞洗净、桂圆剥皮备用；

3、葱切段、姜切片备用；

4、将鸡块放入冷水中煮沸，撇去浮沫儿；

5、将葱、姜、香菇、枸杞、桂圆放入锅中，大火烧开，文火炖1个小时；

6、油菜洗净放入锅中，煮沸，加适量盐，出锅前撒上香菜末儿即可。 营养价值 最好用老母鸡，香菇可以增强人体的免疫功能并有防癌作用，用香菇和鸡1起熬鸡汤，香菇中的有效成分溶解在汤内，可提高人体吸收率，鸡汤有提高呼吸系统免疫力的功能，可谓双效合1。 如果不吃鸡汤的油，可以把煮好的鸡汤盛入小碗后放凉，等油凝固后撇去，再加热食用。营养成分如下： 热量：3111.7大卡 钾：6900毫克 磷：3525毫克 胆固醇：2650毫克 钠：1852.5毫克 维生素A：1600微克 镁：1000毫克。