炖鸡汤放什么调料,炖鸡汤放什么调料

炖鸡汤放什么调料

1、炖鸡汤放什么调料

1、调料:红枣、枸杞、葱段、姜片、盐、香菇适量。鸡一只。

2、将整鸡切块,清洗干净备用;

3、香菇洗净泡软、枸杞洗净、桂圆剥皮备用;

4、葱切段、姜切片备用;

5、将鸡块放入冷水中煮沸,撇去浮沫儿;

6、将葱、姜、香菇、枸杞、桂圆放入锅中,大火烧开,文火炖一个小时;

7、油菜洗净放入锅中,煮沸,加适量盐,出锅前撒上香菜末儿即可。

炖鸡汤放什么调料

2、炖鸡汤放什么调料

1、我们在炖鸡汤的时候,可以往里边儿加入适量的枸杞和红枣。因为这两样食材,它都是可以补气血,是一个非常营养滋补的食材,尤其是女性朋友和小孩儿们应该多食用一些这样的滋补食材,而且这两样食材放进鸡汤里面之后,不仅会让鸡汤的营养价值翻倍,而且还会使得我们的脸色变得更加的红润有光泽。

2、我们可以往鸡汤里边儿加入菌菇类的食材。比如我们经常吃到的香菇、杏鲍菇、蟹味菇等等,都是可以直接往里面放的,这样可以提高鸡汤的鲜味儿。

3、我们一定要记得往里面加入适量的老姜。俗话说:姜还是老的辣。往里边加入老姜的话,它不仅可以去除鸡肉的腥味儿,还可以给鸡肉提提鲜,使得鸡肉的肉质变得更加的紧实好吃,好喝滋补。

4、我们一定要记得往里面加入一点盐。这个盐一定要在最后的时候再放,这样炖好的鸡汤才是更加完美好喝。

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