四十七种调料的名称,图片对照表,香料大全及图和名称

1、4十7种调料的名称,图片对照表

8角 白扣 白芷 黄芪 草豆蔻 草果 沉香 陈皮 川芎 大红袍花椒 丹皮 当归 党参 丁香 甘草 广木香 桂丁 桂皮 白胡椒 红豆蔻 黄栀子 积壳 决明子 良姜 罗汉果 5加皮 柠檬干 排草 千里香 青花椒 肉蔻 山黄皮 山奈 中江白芍 香5加皮 香菜籽 香果 香砂 香叶 香茅草 辛夷花 香肉桂 砂仁 孜然 紫草 荜拨 槟榔 下面我来及介绍几款香料的功效: 8角（大料、大茴香） 8角又称茴香、8角茴香、大料和大茴香。是8角树的果实，学名叫8角茴香，为常用调料。8角能除肉中臭气，使之重新添香，故又名茴香。8角是我国。

2、香料大全及图和名称

香料大全的图和名称如下： 香料简介： 香料是香料（有时候称香原料）和香精的统称。从狭义上来说，不包括香精。 香料是1种能被嗅感嗅出气味或味感尝出香味的物质，它可能是1种“单1体”，也可能是1种“混合体”。香料按照制法或原料可分为“天然香料”和“合成香料”两大类。 分类：

1、天然香料： 从广义上来说，是指那些含有香成分的动物或植物（亦可统称为生物）的某些生理器官，如香腺、香囊、花、叶、枝、干等等与分泌物（如树胶、树脂、香膏等等），以及包括从这些组织中或分泌物中经过加工提取出来的含有发香成分的物质（如精油、浸膏、香。

3、调料大全及图和名称

调料大全及图和名称如下：

1、【花椒】 花椒是应用最为广泛的调味料之1，带有独特的麻香味，味道强烈，荤素均可，水煮油浸均可提炼出香味，因没有其他令人不适的味道，能去腥除膻，用量不是太讲究，可多可少，但在卤水中用料过多会引起食材发黑。

2、【8角】 俗称大料，也叫大茴香，味道甘甜，回味比较强，是5香粉中的主料，1般用于荤菜的加工，是家庭烹饪中经常用到的香料，用量1斤肉2粒8角即可。可增香、除腥膻、增加回味。

3、【香叶】 香叶起到增加香味的作用，味道清香，适合用于荤菜加工，尤其是和炖煮肉类时使用，用量1斤肉3片左。

4、大料都有哪些?都叫什么,多1点

大料即8角，只有1种，是8角树的果实，因其果多有8个角而得名。也叫8角茴香、大茴香，是1种调味香料。南方人习惯称之为8角茴香，而北方人则习惯称之为大料。 8角作为1种调味料经常被人们食用，即使不是直接的食用，它的味道也是散发到每家每户的餐桌上的。8角作为调味料的同时，也是1种中药。 8角茴香的果实可入药；其性温，味辛；有温阳散寒，理气止痛之功效。用于治疗寒呕逆，寒疝腹痛，肾虚腰痛，干、湿脚气等症。 另外，它的果实含有挥发油，主要成分是茴香油，分别为茴香醚、茴香醛和茴香酮，它能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃。

5、1000种香料名称及图解

1、肉桂。肉桂能起到暖身和降血糖的双重作用，特别是对于糖尿病人，效果更为显著。除了家里需要炖肉的时候放1些肉桂，还可以制作成肉桂茶，将2匙干燥肉桂粉倒入1杯开水中，浸泡约10分钟后过滤即可，添加适量蜂蜜口感更好。但是肉桂不宜长期服用，1天摄入量最好不要超过4克。

2、孜然。烤串啤酒大受欢迎。辣椒粉、孜然……各种调料齐全。肉串虽好吃，可吃多了却不易消化，此时孜然就发挥重要作用了。烤串上撒1些孜然不只是用来调味、去油腻，还可利尿、镇静、缓解肠胃胀气并帮助消化。

3、8角。8角是制作冷菜及炖、焖菜肴中不可少的调味品，其作。

6、各种香料的名字和图片？

1、咖喱粉 咖喱粉是以姜黄为主加入白胡椒、小茴香、桂皮、干姜、花椒、8角、茴香、芫荽籽、甘草、肉豆蔻等多种香辛料配制的粉末状调味料。 成品为橘黄色，香味重，辣味轻。最早源于印度，故以印度所产最为有名。

2、小茴香 小茴香是异国风情料理系列的常用香料。尤其是煮肉类的菜肴时经常会用到。不仅可以增进食欲、促进消化，还被研究发现小茴香具有抗癌效果。

3、芥末 1般分绿芥末和黄芥末两种。黄芥末源于中国，是芥菜的种子研磨而成；绿芥末(青芥辣)源于欧洲，用辣根(马萝卜）制造，添加色素后呈绿色，其辛辣气味强于黄芥末，且有1种独。