炸蘑菇

提示:10~30分钟   |   切墩(初级)

配料清单

• 平菇:适量
• 面粉:适量
• 鸡蛋:若干
• 十三香:适量
• 烧烤粉:适量
• 花椒粉:适量
• 玉米淀粉:适量

做法/步骤

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先把平菇，也可以加杏鲍菇，加盐洗一洗，挤出水分，沥干。。

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调面糊，图片所有材料加上鸡蛋搅拌，如果干就加鸡蛋，口味偏重可以多加调味料，美食这东西，一定要根据自己口味比例调。。面粉淀粉，比例是二比一

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记得加鸡蛋，和到不是太干，干就加鸡蛋，我加了好几个，因为炸的多。。和到稀稀的就可以了

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把平菇或者杏鲍菇放进去，裹一裹。。

5/6

第一次炸的时候，油温六成下锅，先中火炸一遍捞出第二次直接大火，复炸一遍，就嘎嘣脆的哈。。

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装盘，如果觉得自己做的味道不够，可以装出来，撒点粗花椒面，孜然粉什么的。。因为我就是重口味，我就撒的花椒面୧୨