炸蘑菇

提示:10~30分钟   |   切墩(初级)

配料清单

• 淀粉:三大勺
• 芝麻:适量
• 蘑菇:300克
• 面粉:一勺半
• 鸡蛋:一个

做法/步骤

1/5

将蘑菇撕成这样条状，一分二就可以了

2/5

洗净后捏一下水分

3/5

现在调制面糊，淀粉和面粉2:1混合，加入一颗鸡蛋，少量的水，在加入，盐，鸡精，胡椒粉，芝麻混合均匀

4/5

将蘑菇混合在面糊里

5/5

炸的忘拍照了，起锅加油，油热后小火先炸(炸的时候用筷子一个一个放，不然会成一大坨)，小火炸透后捞出，在大火热油油滚后，将之前炸过的在复炸一遍，炸制金黄就可以捞出了(脆的关键就在于反复炸)出锅后撒上烧烤粉就好了