番茄羊肉金针菇汤

提示:10~30分钟   |   切墩(初级)

配料清单

• 盐:适量
• 醋:适量
• 红酒:两勺
• 羊肉:剩下点羊肉卷
• 葱姜蒜:适量
• 西红柿:两个
• 金针菇:1把

做法/步骤

1/2

热锅爆花椒油，放葱姜蒜炒香，把切成末的西红柿碎放锅里爆炒出汤，三分钟后放金针菇，继续炖煮十分钟，把羊肉卷放进去炖煮两分钟后出锅。

2/2

羊肉最后放的好处就是，保持肉质鲜嫩，提前放的话，羊肉容易煮老嚼不烂。