茯苓的吃法大全,茯苓这样做味道更好

为了便于保存,市面上常见的茯苓有块状和粉状的,茯苓有许多的功效,也是中药里必不可少的一味草药,那么你知道茯苓怎么吃吗? 一、茯苓薏仁瘦肉汤

茯苓的吃法大全,茯苓这样做味道更好,第1图

主要功效:清热利水、健脾祛湿。推荐人群:舌淡苔白、大便黏稠的人群。 材料:薏苡仁30克、茯苓30克、瘦肉200克、生姜数片(2~3人量) 烹调方法:

1、薏苡仁、茯苓洗净后稍微浸泡备用;

2、瘦肉洗净后切块,与其他材料一起放入锅中,加入1500毫升清水,大火烧开后转小火煲1小时,最后加盐调味即可。 二、白茯苓粥

茯苓的吃法大全,茯苓这样做味道更好,第2图

材料:白茯苓粉15克,粳米100克,胡椒粉、盐、味精少许。 烹调方法:

1、粳米淘洗干净。

2、粳米、茯苓粉放入锅内,加水适量,用武火烧沸后转用文火炖至米烂,

3、加味精、盐、胡椒粉、搅匀即成。 每日2次,早、晚餐服用,健脾胃,利水肿,可用于老年性浮肿。 三、茯苓豆腐

茯苓的吃法大全,茯苓这样做味道更好,第3图

原材料:茯苓粉20g、豆腐500g、胡萝卜、香菇适量(3人份量) 烹调方法:

1、将茯苓粉与豆腐伴和均匀,用盐、料酒调味,

2、再将胡萝卜和发好的冬菇放入锅内炒至半熟,然后将豆腐放入锅中,加入适量水,调小火慢慢焖煮,

3、最后调味起锅食用。 功效是健脾化湿、消食减肥,由于此药膳中主要食材是豆腐,因此患有肾功能不全、痛风的人群不宜多吃。 茯苓性平味甘,是中药“八珍”之一,入心、脾、肝、肾经,能健脾和胃、利水渗湿、宁心安神。茯苓药性平和,既能祛湿又不伤正气,如果再将茯苓和这些食材搭配着吃,反而更能激发出茯苓的功效,如果你觉得小编分享的这样茯苓的吃法还不错的话可以保存下来,有时间做给家人和朋友吃。

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