茯苓的吃法，茯苓的注意事项

茯苓豆腐

原材料：茯苓粉20g、豆腐500g、胡萝卜、香菇适量(3人份量)。

烹调方法：将茯苓粉与豆腐伴和均匀，用盐、料酒调味，再将胡萝卜和发好的冬菇放入锅内炒至半熟，然后将豆腐放入锅中，加入适量水，调小火慢慢焖煮，最好调味起锅食用。

健脾化湿、消食减肥，由于此药膳中主要食材是豆腐，因此患有肾功能不全、痛风的人群不宜多吃。 荷叶茯苓粥

食材：荷叶1张(鲜、干均可)，茯苓50克，粳米或小米100克，白砂糖适量。

做法：

1、将荷叶煎汤去渣，把茯苓、洗净的粳米或小米加入去了荷叶渣的汤中;

2、同煮成粥，出锅前加白砂糖调味即食。

功效：此粥清热解暑、宁心安神、止泻止痢，对心血管疾病、神经衰弱者有辅助治疗作用。 茯苓的注意事项

1、不与米醋浓茶同吃

在吃茯苓的时候最好是避免食用米醋或者是浓茶，否则很可能会影响药物的效果，不利于疾病的治疗。同时还可能会引发身体出现中毒或者是过敏情况，部分患者在吃茯苓以后喝米醋或者是浓茶，在皮肤表面会出现有红疹，同时伴有搔痒感。也有患者在同时以后会出现有肚子胀痛，腹泻等等的情况。严重者还会诱发患者出现支气管哮喘，从而危害患者健康。

2、特殊人群慎用

部分人群在服用茯苓之后，会出现有心神不安失眠或者是多梦的情况，尤其是身体虚弱者，最好是不要长期服用茯苓。另外，糖尿病患者最好是不要吃茯苓，每一个糖尿病患者每天都需要控制淀粉的食用量，而茯苓里面含有大量的淀粉成分，糖尿病人吃了以后对于会影响血糖的控制。

小编给大家介绍的茯苓的吃法大家以后可以尝试这样吃哦，但是要切记茯苓不可与米醋浓茶同时服用，身体虚弱者也不建议服用茯苓哦！