茶树菇煲鸡怎么做好吃
1、茶树菇煲鸡怎么做好吃
－ 准备食材 － 全鸡 一只 干茶树菇 50克 白糖 一点点 酱油 花椒 八角 葱 一棵 姜 一块 － 步骤 － 1.将干茶树菇洗净用温水泡30分钟，沥干水分，姜切片，葱切断儿。 2.鸡洗净，剁成小块，入沸水焯去血沫捞出备用。 3.锅里放油，大火加热炒锅中的油，放入姜片、葱断、八角和花椒炒香，再加入鸡块翻炒，至鸡肉变色。 4.放入茶树菇翻炒，加入白糖，酱油继续翻炒，炒匀后加入能没过所有食物的开水。 5.汤汁沸腾后改中火，先炖30分钟，再放入盐后炖20分钟左右，汤汁收浓，撒上葱花和香菜即可。
