茶树菇炖鸡的做法,茶树菇煲鸡怎么做好吃

1、茶树菇炖鸡的做法

原料：干茶树菇50克，全鸡1只，姜1块，葱1棵，八角1个，花椒，香叶，桂皮，酱油，白糖，盐

做法：

1、干茶树菇温水泡20分钟，姜切片，葱切段；

2、鸡剁成小块，入沸水焯去血沫捞出；

3、大火热油，放入姜片、葱段、八角、香叶、桂皮炒香，再加入鸡块翻炒，至鸡肉变色；

4、放入茶树菇翻炒，加入白糖，酱油继续翻炒，炒匀后加入开水；

5、汤沸后改中火，炖30分钟，再放入盐后炖20分钟，汤汁收浓，盛出即可。

2、茶树菇煲鸡怎么做好吃

－ 准备食材 －

全鸡 一只

干茶树菇 50克

白糖 一点点

酱油

花椒

八角

葱 一棵

姜 一块

－ 步骤 －

1、将干茶树菇洗净用温水泡30分钟，沥干水分，姜切片，葱切断儿。

2、鸡洗净，剁成小块，入沸水焯去血沫捞出备用。

3、锅里放油，大火加热炒锅中的油，放入姜片、葱断、八角和花椒炒香，再加入鸡块翻炒，至鸡肉变色。

4、放入茶树菇翻炒，加入白糖，酱油继续翻炒，炒匀后加入能没过所有食物的开水。

5、汤汁沸腾后改中火，先炖30分钟，再放入盐后炖20分钟左右，汤汁收浓，撒上葱花和香菜即可。

3、茶树菇烧鸡块的好吃做法？

茶树菇烧鸡块的好吃做法，详细过程如下：

主料

鸡肉750克

辅料

茶树菇150克

姜适量蒜适量 葱适量 八角适量 花椒适量老抽适量蒜黄适量 洋葱50克 食盐适量 料酒适量 色拉油适量 鸡精适量

步骤1

鸡子斩块，焯水，再清洗干净备用

步骤2

茶树菇提前泡发，剪去根部，清洗干净

步骤3

炒锅内放油，放花椒和八角，再放姜片、葱断和蒜片爆香，放入焯好水的鸡块翻炒

步骤4

放入老抽和料酒，继续翻炒一会

步骤5

加入没过鸡块的清水，放入茶树菇，大火烧开转中火，焖30分钟至汁差不多干时，加入洋葱块和盐翻炒

步骤6

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