茶树菇煲鸡是怎么做的,茶树菇煲鸡怎么做好吃

俞娜

只要有梦想

1年前

1、茶树菇煲鸡是怎么做的

前言现在给大家介绍一款很好喝的广东老火汤：鸡汤鲜美，带着菇香，茶树菇虽经老火煲制却还是清甜爽口，也解去了纯鸡汤的油腻。

茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达

19、55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸占

2、49%，其次为谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。总氨基酸含量为

16、86%。人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。中医认为，该菇性甘温、无毒，有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。材料主料：茶树菇200g、鸡肉500g；

辅料：油1勺、盐2勺、浓汤宝少许、姜10g、葱1根茶树菇煲鸡1把茶树菇用温水泡软2准备好姜和蚝豉3鸡肉去皮切块用少许的盐腌制4把洗干净的茶树菇和少许油放入锅里5鸡肉，姜和蚝豉也放下入，再放入适量的水煲上45分钟6煲好汤后下入适量的盐和浓汤宝搅拌即可7已经做好的茶树菇煲鸡撒少许葱花即可小贴士

1、茶树菇要用水洗干净后用温水泡软，泡茶树菇的水不要倒掉哦，精华都在那里，用泡茶树菇的水煲汤更加美味，味道更浓

2、鸡肉先腌制入味然后在煲，这样鸡肉不会煲到很柴，不好吃。

2、茶树菇煲鸡怎么做好吃

－准备食材－

全鸡一只

干茶树菇 50克

白糖一点点

酱油

花椒

八角

葱一棵

姜一块

－步骤－

1、将干茶树菇洗净用温水泡30分钟，沥干水分，姜切片，葱切断儿。

2、鸡洗净，剁成小块，入沸水焯去血沫捞出备用。

3、锅里放油，大火加热炒锅中的油，放入姜片、葱断、八角和花椒炒香，再加入鸡块翻炒，至鸡肉变色。

4、放入茶树菇翻炒，加入白糖，酱油继续翻炒，炒匀后加入能没过所有食物的开水。

5、汤汁沸腾后改中火，先炖30分钟，再放入盐后炖20分钟左右，汤汁收浓，撒上葱花和香菜即可。

3、茶树菇煲鸡的做法

。

4、坐月子能吃茶树菇煲鸡吗

可以吃的．茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达

19、55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸占

2、49%，其次为谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。总氨基酸含量为

16、86%。人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。根据国家食品质量监督检验中心（北京）检验报告，茶树菇营养成分为：每１００克（干菇）含蛋白质

14、2克，纤维素

14、4克，总糖

9、93克;含钾47

13、9毫克，钠18

6、6毫克，钙２６.２毫克，铁4

2、3毫克。茶树菇富含人体所需的天门冬氨酸，谷氨酸等十七种氨基酸（特别是人体不能合成的八种氨基酸物质）和十多种矿物质微量元素与抗癌多糖。 [编辑本段]【医用价值】中医认为：茶树菇性平，甘温，无毒，益气开胃，有健脾止泻。具有补肾滋阴、健脾胃、提高人体免疫力、增强人体防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。临床实践证明，茶树菇对肾虚尿频、水肿、气喘，尤其小儿低热尿床，有独特疗效。现代医学研究表明，茶树菇由于含有多量的抗癌多糖，其提取物对小白鼠肉瘤180和艾氏腹水癌的抑制率，高达80%～90%，可见有很好的抗癌作用。因此，人们把茶树菇称做“中华神菇”、“保健食品”、“抗癌尖兵”。

5、菱角茶树菇煲鸡壳的家常做法

前言哈，昨晚又一创新，用菱角茶树菇一起煲鸡壳，汤汁的味道也是蛮不错的，有种淡淡的清香味儿。。材料主料：鸡壳268g、菱角94g、茶树菇164g；

辅料：油适量、盐适量、鸡粉适量菱角茶树菇煲鸡壳1食材：鸡壳。2食材：菱角肉。3食材：茶树菇。4将茶树菇30分钟，洗净，沥干，待用。5炒锅中倒入适量的清水。6盖锅盖，大火煮滚。7放入洗净的鸡壳。8灼一下捞起，倒掉水。9汤锅中加入适量的清水，放入鸡壳和茶树菇。10盖锅盖，大火煮开。11再煮5分钟。12倒入电炖锅内。13盖锅盖，通电，煲

1、5小时。14放入菱角，再煲30分钟。15加入适量的鸡粉，拌匀。16捞起汤汁的油分，倒掉，断电。17盛入碗中，就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……小贴士菱角营养丰富，但一次不能多吃。。